重回昨天
超小超大

想着改变

乔任涵:乔任涵回到了店里,并没有着急回家。他觉得有些东西自己要重新做一下,这八宝粥现在自己改变的已经可以了。这黑米粥,自己的经验来看,要再去市场上买那些做好的豆沙了,以后自己煮煮点豆自己做,因为自己家的是真正的白糖,他们加的是什么?自己根本不知道。

乔任涵:豆浆吗?按照李大爷的说法,自己现在做的豆浆稀的很,但豆子贵了,这也是没办法的,是先把好的豆子磨了豆浆,用来做豆腐脑,再把剩下的稀的来做豆浆。按照后来的经验来看,这都将肯定要保证质量的,记得上辈子,李大爷曾经说过,8斤豆子磨着一锅豆浆,我想应该不是这8斤泡好的豆子吧?我现在虽然还做不了一锅豆浆,明天是一是用8斤豆子,说完乔任涵又泡了一些豆子。

乔任涵:这胡辣汤的调料盒配比,应该没有什么错的,只是这以后要多加些花生,多加些干菜,这样自己洗面筋,我觉得还是这些现成的好,这样可以减少一定的工作量,也不知道现在有没有人去做这个面筋呢?可能会有吧,卖凉皮的应该会做这个,有时间自己去找找看吧!先就这样做着吧!以后自己可以试着多放些胡椒或者辣椒,让口味口感更好一点,还有这盐味儿,老陈那家伙口一淡,这汤的味道也淡了一些,已经有一些顾客反应过了,我们处理的方法总是多加些咸菜,咦,对了。豆腐脑也可以放些咸菜吃咸的啊!这个可以改进一下,不费什么事?只是买些酱油罢了。

乔任涵:算了不想了,这不是一天两天能够解决的事情,但这些问题必须一一的去改进,只有自己真正的掌握了这些技术,才能知道什么是好坏,认真的去处理一些客人提出比较多的问题,这样才知道哪些东西需要改进?

乔任涵:还有自己性格的一些改变,自己为人处事方式的改变,先从一些小的习惯改变吧!每次自己做什么事情都要有自己的主见,不要什么都参考别人的意见,别人说东就向东,别人说西就向西,自己的感觉最重要,对自己好的自己就听,对自己不好的,听听就让它过去了,不要动不动什么事都去发脾气,接受别人的批评,接受别人好的建议,做人先要修身养性,而自己性格的急躁,做什么事都急于求成,自己最大的弱点,做事优柔寡断,什么事都瞻前顾后,想的太多,行动的太少,以后多做,不管对与错做了再说,不要了想这想那,没有行动,别人一旦催促自己,自己还要发脾气,来掩饰自己的无能。

蒋蕊:乔任涵这傻子肯定回店里想问题去了,要不我再回去找他吧!走,给他个惊喜去。蒋蕊又拐了回来,现在也不知道怎么了,自从这家伙表达以后以后,现在我怎么光想他?总想知道他在干什么,想什么有没有想我啊?

蒋蕊:现在我也真的有点受不了自己了。我才发现原来我也这么粘人呐,以后不知道他会不会这样也对我呢?走吧,去找那个冤家去,真是上辈子欠了他。什么事都想着他。他,他,他,他……一个坏家伙。

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