第十八章

锅烧热加入少许食用油，放蒜末，花椒爆炒至香味浓郁。入肉末炒至肉变白，炒成粒状后捞出备用，锅中留点油，加入豆瓣酱，辣椒面小火炒出红油。在翻炒的时候火都不要太大，以免炒焦。

加入嫩豆腐，用勺翻炒混合均匀，放入盐一勺，生抽三勺，加入半碗清水煮至两分钟，备好的淀粉和水要分两次进行加入，加入淀粉水拌匀之后，再加下一次，这种方法可以让豆腐更加嫩滑入味，再煮三分钟左右至汤汁浓稠，就可以关火盛出来了。

待豆腐盛出来，装盘，撒上花椒粉和切好的葱花，这样就可以吃上麻辣入味的麻婆豆腐了。

秦诺把麻婆豆腐从厨房拿出来。

秦诺刚把麻婆豆腐拿出来，整个饭馆飘逸着一种说不上来的味道。

秦诺：做好了，快来尝尝

沈红鸾看了一眼

沈红鸾：菜色泽淡黄，麻婆豆腐软嫩而有光泽、其味麻，辣，酥，香，嫩，鲜，烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。

沈红鸾：一看就很好吃

众人看见沈红鸾吃了觉得的好吃，表示也想尝一尝。

秦诺：吃吧，不过不吃辣的最好别吃。

小二看见这么多人喜欢，赶忙去叫厨师长出来。

厨师长刚出厨房出来，就被小二拉着去吃秦诺做的麻婆豆腐。

厨师长说:“吃麻婆豆腐时豆腐有种入口即化的感觉，而麻辣味在口中慢慢散开，味道独特口感非常顺滑。”

本来还没一部份人不想吃的，但是听厨师长这么说，也纷纷跑去尝一囗。

厨师长还沉浸在麻婆豆腐的美味之中，忽然想起来一件事。

厨师长说:“这个东西是谁做的？”

众人，你看看我，，我看看你纷纷摇头表示不是他们。

秦诺：是我做的。

我刚才看见你在厨房做这个东西，是用了一瓶东西。那个东西是什么？

秦诺：这是我自己制作的独家秘制酱料

老板：姑娘，要不这样？你来我们店做厨师，就做这一个。我给你出普通厨师的三倍工资如何？

沈红鸾：三倍工资呀~

沈红鸾：你不考虑一下。

秦诺：不了，我还有一间我自己的店。

秦诺：我还来不及忙活自己的店我哪有空来这上班。

沈红鸾：好吧，你不想来，那就不来了。

沈红鸾：我也吃的差不多了。

沈红鸾：你吃好了吗？

秦诺：我好了

沈红鸾：那走吧

沈红鸾：小二，结账

小二：姑娘，我们老板说了，你做的东西吸引了很多顾客来，所以你们这一桌点的东西可以免费。

沈红鸾：不用付钱了？

小二：是的。

秦诺：走啦

沈红鸾：对了，你刚才说你有一家店。

沈红鸾：在哪里呀？

沈红鸾：我想去看看，可以吗？

秦诺：走吧， 就在前面不远处。

秦诺：不过我还没有装修呢。

沈红鸾：没事

午时.颜若熙

沈红鸾：其实，没装修也挺好看的

沈红鸾：你也不需要装修。

沈红鸾：你看，这都差不多装好了

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