其中,一位男厨格外引人注目。他留着长辫,将辫子整齐地盘在后脑勺,既显眼又与众不同。他站在一张空案桌前,全神贯注地处理着手中的食材。只见他拿出一筐新鲜的土豆,手法娴熟得如同表演杂技一般,一手飞速旋转土豆,一手拿着菜刀在旋转的土豆旁削皮。在双手的完美配合下,不一会儿,一小筐土豆的皮就被削得干干净净,一个个光溜溜的土豆整齐地排列在案桌上。
接着,他将处理好的土豆排成一排,一只手轻轻压在土豆上,缓缓向后移动,另一只手则迅速挥动菜刀,将土豆切成薄片。切好的土豆片又白又薄,如同蝉翼一般,整齐地叠放在一起,让人看了就心生食欲 。
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