温樛木带着小崽崽和玉儿,先回了钱塘关。
官府基乎后脚就灭了海盗,救回渔夫们。
温樛木渐愧,又多付了渔夫十文钱。
所谓有钱使得鬼推磨,再加之海盗已废,渔夫们也就安安心心出海捕鱼。
而温樛木则是在岸上设想各种烹饪海鱼的作法。
帮玉儿找回亲生父母后,温樛木把小崽崽交给暗一照顾。
自己去看选铺子,订好印鉴牌扁,既然在当地捕鱼,要是不吃,与百姓相隔甚远,渔夫的诞生岂不是大大减少。
又准备了大量冰块和人手,这是要运回长安售卖的。
天光从海平线初升,温暖的光茫洒在渔夫疲乏的脸上。
“公子,您要的所有海鲜已经打捞好了!”
“嗯,待会儿去客栈取钱。”
温樛木微一点头,没有多说。
跟着装海鲜的竹篓进去,尚未开业的酒楼后厨。
“公子。”
温樛木看去,一个四十岁左右着棉衣的女人,那是金大娘,是他从府中带来的。
“嗯,我先说一遍这些海鲜怎么吃,稍后会写个具体的送到金大娘手里。”
见金大娘应了,指着海鲜,才又轻启薄唇。
“青蟹、虾、海参鲍鱼可蒸可汤,海葵鱿鱼则做成凉菜、鱼脍,”
“鱼类嘛,这条巴浪鱼,肉质较粗,香煎或烤串最是合适。”
温樛木指着条白色的鱼说,瞥了眼金大娘,确定听明白了才继续开口。
“黄花鱼,肉质细嫩,红烧清蒸不错,大眼鲷、带鱼肉质粗有嚼头,香煎侹好,
东星斑多宝鱼刺少,清蒸或鱼脍,多春鱼的鱼籽较多,香煎,
红鲷鱼、黄翅鱼、银鲳鱼、金鲳鱼、海颅鱼、老虎斑这些可清蒸,
龙利鱼、马友鱼、章红鱼、青花鱼可香煎,
马面鱼、秋刀鱼红烧,
沙尖鱼油炸。″
“咳咳~金大娘,我这么说你能明白么?”
温樛木扭头,手握成拳抵在鼻间。
“明白明白的,虽从未烹过海鲜,可基本的烹饪方法却是清楚的,公子若是不信,老奴可以都做一遍。”
金大娘点点头,表示可以。
“对了,烹鱼同时得配上食用香料,像花椒香叶这类。”
“是。”
温樛木在厨房待了大半天,午膳都没赶上吃,光看金大娘试做海鲜。
一道道做,一道道检查,确认无误后,交待掌柜开业事宜,又让暗三带人押海鲜回长安,直接在门下产业酒楼售卖,就带着小崽崽奔去另一处地方了。
五日后,安河县。
一行人乘坐马车悠悠晃到目的地。
温樛木没去客栈,反倒使马停在一条五米宽的河前。
“公子,到了。”
暗一凑近窗沿,轻声低语。
“嗯?”
半寐的眸子睁开,浅泊色泛着几分茫然,好一会儿才反应过来,掀开车帘,薄唇翕动几下。
“迎春,小崽崽困了,别叫醒她。”
“是。”
“暗二,看紧马车。”
“是。”
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