四十四 (3-1)

“开始比赛吧。”

Oab-Uea发出了开始信号，作为对剩下的三位继任者们礼貌，他报以了微笑。Plawan、Kluer还有James三人相互看了看对方，然后分散开去开始自己的准备工作。最后的菜单内容可以任意选择。现在已经是晚上的6点，今天店里没有接受客人的预约，或者说得再准确一些，这间店之后都不会接受客人的预约了。而在甄选结果出来以后，Oab主厨将全面放手交由这家店的新老板来做一切的决定。

大家沉默的在选择食材。

从最初的十个人，到现在只剩下三个人。无论是蔬菜还是肉类，又或者是调味料，所有的一切都不需要去进行争抢了，冰箱和桌面上都有足够的量供使用。大家所需的量也不多，做出来的分量也只需够那个做决定的人吃就可以了。什么品种的罗勒叶都有，什么肉都有。Plawan扫视了周围一圈，他不喜欢这种明显到在脸上都能看见的紧张和压力的感觉。

每个人选择做的菜品似乎的都很简单。

Plawan选择做传统形式的罗勒叶炒猪肉碎，Kluer选择做罗勒叶炒牛肉碎，在比赛之前Plawan久已经问过Kluer了。至于James，Plawan没有去问过，但他猜测应该是罗勒叶炒鸡腿肉碎。因为他看见James在鸡翅膀上面和下面的肉都选了一些，应该是要拿回去剔骨并且剁碎。

一切可以说是超乎想象的极简和寻常了。

当Oab-Uea清楚的说明到，这一轮的比拼着重测试味道，不会因为创意而加分。只能凭借一碟菜品，一份手艺（来证明实力），没有人会试图用特别的出人意料的菜品去冒险。因为越是难度大料理，要达到征服味蕾的程度难度久越大，而选择简单的料理应该是最保险的。

“用干辣椒，挺奇怪的。”

在Plawan正捣碎辣椒的时候，一个熟悉的声音响起，他抬头就看见Oab-Uea正看着他选择的辣椒。Plawan选择的其中一样食材就是干辣椒，他决定做传统的炒罗勒，干辣椒是其中一种需要被用上的材料。

“我准备做传统的炒罗勒。”

Plawan认真的看着提问题人的脸回答到，但是眼神却偏偏瞟到了站在旁边操作台的人那边的去。Kluer正在摘罗勒叶，但眼神似乎没有专注在他面前的事情上，而是留意着他和Oab的正在聊天的方向。

“打算用什么给菜品上色？”

“我想应该是老抽。”

Plawan按照自己的想法说到，但是并没有太确定，只是他喜欢这个味道而已，想做自己喜欢吃的味道，他喜欢吃甜甜的老抽炒罗勒，即使很多人觉得甜味的炒罗勒是对炒罗勒的一种侮辱。

“可能把甜味稍微减少一点，颜色再深一点。”

Plawan补充说到，在这以后他注意到Oab主厨保持了安静沉默，且没有像以往一样表达观点。不过是一点甜味而已，是好吃的甜味，又不是甜得跟五月的蜂蜜拌放着猪肉碎的白米饭（Kaosuay）那样。

“但我不喜欢吃甜的。”

声音看起来很平静，但当对上他的眼睛的时候就能看见在平静的底下，眼神里闪烁的光芒，还以为那个人已经消失不见了呢。那个烘焙可颂给他吃的人，那个讲笑话给他听的人，那个让他感到异常温暖的人。如果许愿能成真的话，Plawan真希望在这里的工作能够永远不要结束。

“还以为你喜欢吃甜的呢，那天见你格兰尼达吃个不停的。”

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