“怎么了?”
Kluea一出现就迫不及待地问,在店里的其他人已经把这件事都传开了,因为Kluea一来就盯着Plawan那只疼痛的手腕看。
“就是手腕有点疼,拿东西的时候用错姿势了。”
“你还好吗?在厨房工作的话就要一直拿重物的呀。”
Kluea问道。这也是Plawan开始思考的问题,今天看Oab主厨做菜的样子,就知道一定要经常用上手腕的力量了。无论是颠锅还是掌勺,中式的炒菜姿势越是要抓紧时间和对火候掌控到位,因为手腕要承担起的功夫就更多了。
“如果姿势正确的话就不会疼……”了吧?
Plawan后半句话放在了心里没有说出来。Kluea在Plawan的面前经过,在上床前又转身看了Plawan一下。在接待过午市的客人以后,员工在14:30-15:30有一个小时的休息时间,休息过后就要为晚上的客人备餐。厨房里有无限量供应的食物供应,但味道取决于当天做饭的人,因为是轮班做饭的。
“那你为什么要申请成为这家店的继承人呢?”
Kluea躺在床上问道,Plawan转过身,看见Kluea双手交叉垫在后脑勺上、望着天花板出神,仿佛那是一片一望无际的广阔天空。Plawan想了想,他猜测Kluea应该是继承这家的店第一人选。
“我喜欢吃炒罗勒而主厨做的炒罗勒很好吃。”
Kluea笑了。
“笑什么,我喜欢吃炒罗勒有错吗?我可是炒罗勒的爱好者,来比比看谁的炒罗勒基因更纯正一点。”
“如果你喜欢吃炒罗勒,你买来吃就好啦。你为什么要来做厨师?”
呃,Kluea说到点子上了,但我不能告诉他我是来抢这家店呀,这次轮到Plawan笑了起来,幸运的是至少在这家店里,我和Kluea还算是有点情分在的。
“吼!这家店的贵的要死,一顿饭要30000泰铢,天天吃的话我早晚吃破产。”Plawan对着Kluea挑了挑眉。“如果来这上班的话还有免费包餐,能一直吃到被炒鱿鱼(辞退)的那天。”
“垃圾!”
Kluea开玩笑地骂道,Plawan瞟了一眼、Kluea似乎已经上下眼皮在打架的样子,但Plawan觉得炒罗勒的香味似乎依旧齿颊留香,让人难以忘怀。
“那你呢,为什么要来这家店工作?你的手艺都能去开家新店了,没必要来参加这样的比赛呀?”
那天Plawan以顾客的身份来店里吃饭时,Kluea俨然已经是一位主厨的水平了,很多菜都是Kluea做的,也就意味着Kluea的技术已经达到了Oab主厨的认可。对于Kluea来说,这技术水平开一家新的餐厅已经绰绰有余了,不见得要站在Oab主厨的阴影下。
“可能是我喜欢这家店吧。”
Plawan把到嘴边的嘀咕咽了回去。
“从我十几岁开始就已经有这家店了。在我念大学的时候,我就住在附近的宿舍里,但以前这家店还不是这种Fine Dining(精致的用餐)的类型,我经常来吃饭。”
“是吗,那这是一家怎样的店呢?”
“大概是一家小店的那样,价格不贵,我们这样的学生在这坐下来聊很久的天都可以,大部分的菜品都是泰国菜,像炒罗勒和各种油炸食品。”
Plawan饶有兴趣的听着。
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