Kluea答到,Plawan点点头,那该叫他什么好呢,直接叫Kluea算了,这样比较容易聊起来,感觉也更好,要混熟也更方便一些。至少他没有成天像Oab主厨那样板着脸,无聊死了。
“好的,Kluea先生。”
Kluea哈哈大笑起来,笑得眼镜眯成一条线。(Plawan心想)为什么他遇上的(笑起来)眼睛会眯成一条线的人都是像JJ和 Kluea这样脾气好的人,而有着大眼睛的人像Mathas和Oab主厨却成天都是撅着嘴的人呢?
“你吃了吗?”
Plawan人生新职业中的第一个朋友Kluea问道,Plawan想了想,今天他几乎是中午才醒过来,吃了一顿饭,一直挨到傍晚才又吃了一顿饭。
“还没。”
Plawan边说边摸了摸肚子,六块腹肌还在哈,还能再吃一顿,怎么说对方也称自己为Kluea主厨,在晚上11点这个时间,做出来的罗勒叶也是能值回一点本钱的。
“你能给我做点吃的吗?”
怎么说也算交了个朋友,不用来撒娇就白白浪费了,好饿啊,饿了就该吃东西啊。Kluea听完后哈哈大笑,接话说会给Plawan咕咕直叫的肚子来点见面礼。因此,新人Plawan得以有机会紧紧地跟着朋友再一次来到位于底层的厨房。
“吼~”
这是Plawan第一次正式地进入餐厅的厨房。厨房很大,几乎和外面客人的就餐区一样大,这样一来,10个人能够凑到一块都不足以为奇了。目光所及之处都是锃光发亮的不锈钢。这里分成了准备区和烹饪区。
“有什么忌口的吗?”
“哈~没有,都能吃。”
Plawan回答。众所周知,Plawan能够把所有阻挡在他面前的东西都吃掉。Kluea在厨房里熟练地准备着这样那样,熟练的宛如这些厨房工具就像是身体的一部分一样,他手上一边忙活着,嘴上一边和Plawan说着有关在餐厅工作的内容,Plawan也逐渐了解了这里的情况。
实际上10个职员并不都是同时在厨房工作,因为每天平均会有1-2个人休息,除此以外,店里还分早班和晚班,早班的人早要起来准备食物,并且准备好晚上要用的食材。而晚班的人则需要从中午餐起开始接待客人直到餐厅打烊。
在准备食材的时间段里大家都会来帮忙,但到了饭点,就需要有至少1个人到外面去招呼客人、去收盘子,实际上在厨房里的大概只有3-4个人,而Oab主厨则会作为行政总厨,亲自准备每一道主菜。
“吼~好香啊。”
Plawan在Kluea开始翻炒的时候俯下身去看,Kluea做的是罗勒叶炒猪肉沫,捣碎新鲜的辣椒和大蒜,配上猪肉沫。Plawan惊讶的看着眼前的一幕,一个会做饭的人,会让人有看起来什么都会的感觉。无论做什么都精通的样子。Plawan想到了把JJ家的厨房搞得一塌糊涂的自己,内心不禁感到有些沮丧。
“MaMa还是WaiWai?”
“WaiWai。”
Plawan不假思索地回答道。吃炒罗勒的话一定是配WaiWai更好吃,面条更有嚼劲。Kluea按照回答烫了一下面条,(捞起)面条冷却了片刻,然后把面条和罗勒叶放在一起炒。Kluea使用平底锅的技巧令人惊叹不已,左手颠着锅让罗勒叶充分地混合均匀,右手拿着锅铲不断翻炒发出“KlingKlong”的碰撞声,诱惑的Plawan的肚子咕咕直叫,一定很好吃,整个平底锅里的都一定很好吃,好想吃啊。
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