月饼教程

他起身，拿过碗筷，

林七夜：你先休息一下，缓一缓

沈青竹吃得肚子圆鼓鼓的，比昨晚那顿烤鱼还要饱。

沈青竹：行

林七夜进了厨房洗碗，杨晋看见后，开心嚷嚷着，

杨晋：哥，沈哥吃饱了吗？

杨晋：问问他要不要包月饼，可好玩了

杨晋是个玩心大的阳光男孩，有了新乐趣就想拉着身边人一起。

林七夜：他吃饱了

林七夜：我去问问他

林七夜从来没有包过月饼，以前连吃也没吃过，他看到姨妈和杨晋包出来的月饼有模有样的，也想参与其中。

沈青竹：问啥呢？

沈青竹走了进来，看到杨阿姨和杨晋戴着手套已经包了好几个月饼。

杨晋听到沈青竹的声音，把自己手里包到一半的月饼摆在他跟前，朗声说着，

杨晋：沈哥，包月饼，来不来？

“来不来？”有点耳熟，昨天在林七夜那儿听过。

不愧是一家人，邀请人的方式都是一模一样的。

沈青竹：来，你先包，我看看是怎么一个流程

姨妈刚好准备要包新的一个，她开始细说着，

姨妈：首先先将饼皮搓圆按扁

沈青竹看着杨阿姨取了一团饼皮放在手心，双手合十轻轻搓动，将其搓成圆球状，然后放在撒有面粉的案板上，用手掌根部将球按扁。

姨妈：要形成一个中间厚边缘薄的圆片，中间厚的部分裹馅料的时候才不容易破皮

姨妈：然后将馅料放在按扁的饼皮中间

姨妈：包裹馅料的时候，用饼皮慢慢向上推，将馅料完全包裹起来

说到这里，她放慢了示范的动作，给林七夜和沈青竹看，

姨妈：可以用一只手托住馅料，另一只手的拇指和食指将饼皮边缘逐渐向上收拢，最后收口时，将收口处捏紧，确保馅料不会露出来

姨妈：如果饼皮有些干，可以沾一点水来帮助收口粘合

看着杨阿姨熟练的动作，沈青竹似懂非懂地点了点头。

杨晋接过他妈妈包好的月饼，

杨晋：将包好馅料的月饼坯放在手心中，轻轻搓动，形成一个圆球

杨晋：最后在月饼模具内撒上一些面粉，轻轻摇晃使模具内部均匀沾上一层面粉，这样可以防止月饼粘在模具上

杨晋：然后把月饼圆坯放入模具中，有图案的一面朝下，用手掌或模具的按压柄轻轻按压，使月饼坯填满模具的形状，压出清晰的花纹

最后，沈青竹和林七夜看到了一个完整的生月饼，跟超市里卖的所差无几。

杨晋把它放在铺有油纸的烤盘上，在月饼表面刷一层蛋液。

沈青竹发出疑问，

沈青竹：刷这个有什么作用？

这个林七夜知道，

林七夜：可以让烤出来的月饼呈现出漂亮的金黄色

沈青竹：原来如此

杨晋将烤盘放入预热好的烤箱中，设置了合适的温度和时间进行烤制。

杨晋：妈，已经包了十个月饼

杨晋：剩下的就让我和哥还有沈哥来吧

姨妈工作一个月才一天的休息时间，现在难得是节假日，杨晋不想他妈太过劳累。

林七夜：是啊姨妈，你不放心我和阿晋，还不放心小沈吗？

头一次听到林七夜这么喊自己，沈青竹不动声色的偷瞄了他一眼。

随后加入他们的阵营，

沈青竹：杨阿姨，我们肯定能包出好看又好吃的饺子

沈青竹：你休息会，水果已经洗干净了，阿姨先帮我们尝尝甜不甜

斩神：该轮到我做男主了吧提示您：看后求收藏（同人小说网http://tongren.me），接着再看更方便。