美食家天叔看着眼前这白嫩的禽肉,咽了咽口水,不敢想象这辣味入口该有多爽。
【冷知识,辛焱的特色料理就是这个,叫‘摇·滚·鸡!’】
【这道菜感觉把凝光筛出去了啊,会不会有点悬?】
【本粤省人看了表示吃不了一点】
香菱紧接着介绍了配菜,扣三丝,扣三丝的食材也用到了禽肉,另外还有火腿和竹笋,同为山中韵味,辣与鲜,热与凉,两两相配,能与椒椒鸡遥相呼应。
至于最后这道水晶虾,原料是稻米,虾仁和胡萝卜。
熟透的外皮裹着胡萝卜丁与整只鲜虾仁,脆爽细嫩。
香菱:虾仁是海的馈赠,被稻米制成的外皮紧紧包住。海陆融合,鲜味钓出微甜。由它来作为整个菜单的尾声,再适合不过啦。
如果开赛前,只有派蒙一个人期待抽到自己。那现在,听完香菱的介绍的观众们也都开始祈祷了。
“抽我抽我抽我!”
现场香味扑鼻,谁不想上去尝尝鲜?
主持人烟绯接过话头,
烟绯:好一张漂亮的答卷,接下来,言笑选手请发言!
言笑的三道菜是——仙跳墙、凉拌薄荷、金丝虾球。
【金丝虾球,好了,言笑保底一票】
【哈哈哈,包拿捏刻猫猫的】
言笑表示,自己所用的食材也是飞禽走兽,游鱼潜虾。
仙跳墙是璃月名菜。
言笑作为望舒客栈的厨师,一直把这道菜视作压轴保留大菜。
“这道菜工艺复杂,用料讲究,用到了熏制的火腿,螃蟹,鲜虾仁和松茸。它就是我的主菜,代表我对我的工作和这次比赛的敬意。”
特等观众席上,派蒙调侃道,
派蒙:言笑这家伙,不是很能说嘛。
李诗音:他先前只是没有习惯这样的场合,厨艺是毋庸置疑的。
荧看向身边的人,
荧:看来诗音对言笑的评价很高啊。
李诗音点头,然后看向流霜,
李诗音:我相信师傅的直觉,毕竟香菱在厨艺方面真的很强。
流霜点头,珉玥点赞。
荧:我也相信香菱。
言笑接着介绍自己的第二道菜——凉拌薄荷,他用的也是跟香菱一样的策略。
凉拌薄荷爽嫩清甜,搭配仙跳墙的重鲜浓香刚刚好。最后的金丝虾球则是大家都很喜欢的一道经典菜。
“喝完浓香醇厚的汤,来一口虾球,嘿嘿...别提有多快活了。”
现场的锅巴已经看愣了。
不远处的派蒙也不遑多让,
派蒙:呜哇——已经闻到香味了,我要疯了...
然而,派蒙再怎么急也没用,还得是台上的三位评委先吃。
试吃过后,刻晴的心声都藏不住了。
刻晴:非常厉害,两边的菜都极费心思,巧妙又美味,我想再吃个金丝虾...
她连忙改口,香菱还在旁边呢!
刻晴:不是,我想再品味一下双方的手艺。
【逆天刻晴,人设被一个活动崩完了,这下更爱了】
【嘿嘿...我马上去学,老婆...嘿嘿】
天叔对自己面前的香嫩椒椒鸡赞不绝口,“香菱选手的构思很有意思。虽然是以凉菜为主菜,非常大胆。这道菜非常独特,菜虽然是凉拌,里头的辣椒却翻炒过,内有余温。嚼在口里是辣中带热,热中带脆,还带些许胡椒味,妙极啊!”
最后是凝光发言,
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