第214章 番外——大暑篇 (3-2)

实际上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副热带高压较弱，位置偏南或长江中下游地区有一两场台风降雨或时不时有些雷阵雨，就不会出现大范围伏旱。

“哎，你们在干什么？”周玥喝了大半碗汤后，看着客厅里两人疑惑道

桌上，摆满了东西，从左往右是：四杯清水，一袋绿豆，一堆冬瓜，一袋苦瓜，几颗鸡蛋，半罐蜂蜜，四盒牛奶，四袋豆浆，几颗大红枣，一锅药粥等……

夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。

（1）药粥

著名医家李时珍推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。

《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。

（2）饮水

夏季养生，水也是人体内不可缺少的物质。由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，平时喝开水最好，也可以饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗的较多的饮用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。

（三）食材

绿豆

中医上说：“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。

冬瓜

中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。

苦瓜

苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。

多吃苦味食物，益气养阴的食物不可少

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

汤叶辰拉着林隽辰对周玥娓娓道来，讲述了大暑的风俗习惯

“天啊，你们懂得真多……”周玥撇撇嘴，端起一杯豆浆就喝，又问道，“那你们知道关于大暑的句子吗？反正我没听说过”

“当然有”汤叶辰朝她一笑，想了想道

“像什么大暑热不透，大热在秋后。大暑不暑，五谷不鼓。小暑不见日头，大暑晒开石头。小暑大暑不热,小寒大寒不冷。……我不知道了”

林隽辰盛了一碗药粥，顿了顿补充道“大暑展秋风，秋后热到狂。小暑吃黍,大暑吃谷。小暑怕东风，大暑怕红霞。小暑大暑，有米不愿回家煮。”

厨房里的白梓汐端着羊肉汤走出来，听见他们对农谚，也来了兴趣，“大暑无酷热，五谷多不结。大暑连天阴,遍地出黄金。大暑大雨，百日见霜。大暑小暑，淹死老鼠。”

“哈哈哈哈！淹死老鼠！哈哈哈哈！”周玥汤叶辰毫不留情的笑了出来，老鼠干了什么要被淹死！？

“噗”林隽辰刚咽下的药粥都忍不住喷了出来，附和笑了几声，“出黄金还可以理解，干嘛淹死人家老鼠”

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