“明月轩”以粤式早茶著称,粤式早茶又称广式早茶,因其起源于广州。
广州是我国重要的美食文化起源地和汇聚地之一,街头巷尾遍布着大大小小的小吃馆子和小吃摊,一些看着不起眼的苍蝇小馆走进去以后就可能发现原来是家百年老店。但即便是在美食竞争极端激烈的广州,早茶也一直占据着当地最为重要、最受人们欢迎美食的一席之地。
早茶的起源最早能追溯到咸丰同治年间,当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居,规模渐大,变成茶楼,此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风(摘自百度百科)。
说是早茶,其实不拘泥于早晨。一般分为早市、午市和晚市。早市以提供茶点为主,一家人携老扶幼、年轻人呼朋唤友、或三五为伴一起去茶楼喝茶吃点心,吹水聊天,轻松愉快地消遣一个上午,是一种享受惬意生活的休闲方式。午市和晚市会在茶点的基础上提供更多主食和粤菜菜品的选择,以满足大多数人的饮食要求。
发展至今,粤式早茶中的茶水已经成为配角,茶点却愈发精致多样,伴随着国内经济的腾飞和人们涉猎美食范围的极大扩展,早茶体系也通过不断开拓创新吸引了越来越多的人们的喜爱。
“明月轩”就是将传统经典与创新发展相结合的成功典范,才能在S市高端美食产业中立于不败之地。
当然,屹立于高端美食行业佼佼者的定位就决定了它的价格也向云端企及。
刘文柯看着菜单上的数字,感觉直晃得眼睛疼,不由得开始怀疑,是不是所有数字的小数点都点错了位置,本来应该放在“0”之前的,却都移到了“0”后面。
先说这个水晶虾饺吧,普通茶餐厅卖25块左右,中档茶餐厅卖40块左右,高档的没去过不太清楚,但在这里,加了一个“皇”字,叫了个“水晶虾饺皇”,一盘小4个,竟然能卖208块!
还有这个酱皇鼓汁蒸凤爪,不就是鼓汁蒸凤爪嘛,都是早茶的普选茶点,外面也就卖个18块一份,这里竟然能卖108块一份,指着蒸的不是鸡爪子,是真的凤爪。
香辣沙爹金钱肚,去掉香辣沙爹,回归朴实的金钱肚,一般卖25块一份,这里 288块一份……
刘文柯一面浏览着这些让人心惊肉跳的数字,一边在心里合计:按照一人食早茶的分量,如果在这里点一碗皮蛋瘦肉粥,一份水晶虾饺和一份鼓汁蒸凤爪的话,大概要花近400块钱。
按照S市一线城市的平均工资水平,每天能挣到400块的工薪阶层也并不普遍,更何况这400块还只是吃个早餐,午餐、晚餐都还没算呢。可就算是这样,也完全架不住一批又一批削尖脑袋排着队来这里花钱的人,游客也好,本地人也好,反正,有钱人是真得多。
再看看自己,200块钱得管半个月的伙食,吃泡面加根肠都要考虑一下。刘文柯的心不禁老泪纵横起来:“哎~人和人的差距怎么就这么大呢。”
不过话说回来,贵确实是贵,但是比起人均2000+的消费指标来讲,400块好像就显得亲民多了,至少还算能让人容忍。
刘文柯这么一边想着,一边往后翻着菜单,突然,一根修长直白的手指点在了页面上,轻轻摁住了即将被翻过的一页。
一缕淡淡清雅的男士香水气息萦绕到鼻尖,刘文柯微侧了一下脸,不知何时,覃立仁已经靠了过来,坐到了离自己很近的位置。
耳边传来如清泉般清幽动听的声音,“小悦,这个不错,是‘明月轩’的招牌,可以尝一尝。”
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