三十六章——贤惠的儿媳妇

“这蜜枣才取来时甜软黏糯，可是冰封后难免疏松些，口感会有些发沙罢？”

“正是了，咱们也正想法子让这枣子保鲜，可是若不拿冰冻着，恐怕它糖化的太快，容易变质。”

“咱们家里可有鲜枣？你去取些来。”

“少夫人有所不知，咱松和林的鲜枣个头都大，口感发涩不说，果肉又紧实难以取核，故而做不成金丝枣。”

“你别管这些，只管取来，我自有办法。”

那管事也无法，只叫人取了一筐枣子来，嘉菱又让单独辟出一间房来，要了几把刀和蜜渍的糖水糖罐，又要了针线，自要进屋。

那管事见她进去，笑嘻嘻道：“少夫人可否让咱们进去看看，咱们也好学着些，长长见识。”

“你这话说得过了讲什么长见识，我不过是有些巧法子，要论膳食烹调你们不知比我强多少倍。”…

那管事也油滑懂事，道：“哎呦，少夫人抬举咱们。”

嘉菱不在与他多费口舌，管事推开门，遂进了屋。

嘉菱先将枣子泡洗干净，取了一把尖尖细细的刀，轻轻将枣子剖开，沿着枣核的型迹将枣核剔出来。

那管事见了摇摇头，道：“这枣子剖开了，就做不成金丝蜜枣了。”

“你别慌，取针线来。”

嘉菱取了针线，细致的把枣子又缝上，约摸半个时辰，一筐枣子都似这般处理好，将糖水又煮开熬浓了些，趁热将枣子放进去翻搅裹匀，又用灵力布了个密闭结界将罐子封住，使灵力加速蜜渍过程，不过一刻，一罐蜜枣已经渍好。

嘉菱将蜜枣取出，在每颗枣子上都找到留好的线头轻轻将线抽出，因为嘉菱特意将蜜制糖浆熬地浓了些，枣子开口的地方已经胶住了，拆了线也不会散开。

将枣子取出堆叠在一起，待稍稍放凉了些用筷子拨动蜜糖相互黏连拉出晶莹糖丝，好似金丝一般，是为金丝蜜枣。

管事的见了赞叹不已，“还是少夫人玲珑剔透的心思，咱们是再也想不出这种好法子的。”

“谬赞了，烦请拿个碟子给我装一碟，放食盒里。”

嘉菱又命人取了鱼来，用薄薄的锋刀片成鱼蓉，取了青豆焯水，煮的熟烂以后剁成豆蓉，与鱼蓉混在一起，放些清爽调料，捏成各色小巧团子，又上屉蒸了片刻，将鱼蓉蒸得嫩嫩的，豆子又没有生味，最是爽口弹牙。

嘉菱也取了一碟，这会儿也快到了晚膳的时刻，嘉菱提着食盒到伶韵仙子房里，将一菜品一点心取出，伶韵仙子使人唤了傅越来，四人一同用饭。

傅朗不爱吃寻常饭菜，颇嫌油腻。不过见嘉菱特意带了菜来，只夹了一筷子鱼蓉，没想到竟如此清爽适口，一连吃了许多块儿，伶韵仙子见了都捂着嘴偷偷笑。

到了用完膳，嘉菱夹了一颗蜜枣给伶韵仙子，伶韵仙子尝了，与平日里吃的大不相同，口感颇为黏软香甜。

遂问了嘉菱，才知是她刚刚做出来的，赞不绝口。

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