欧阳狐:刘管事请起,我等会是肯定需要您帮忙的,就希望您不要烦我们用厨房才好。
他的厨艺可比我的好多了,不然也不会当上这里的管事吧。
而我就做桂花糕做的好罢了,我可不敢接受他的礼呀。
欧阳狐这么一说,刘管事也就没有再行礼了。
“不会的,小姐,快请进来吧。”刘管事把地上的篮子拿起了四个,剩下的两个风三很轻松的就拿进来了。
欧阳狐:好。
三人进来厨房以后,刘管事和风三就把篮子给放到了桌子上。
欧阳狐:我们第一步就是要把这些的花瓣给清洗一下,刘伯,麻烦您给找三个盆子过来,我们把花瓣给摘到那里面。
欧阳狐想了想,称呼刘管事好像有点麻烦,所以就像叫福伯一样叫刘伯了。
“小姐,这可使不得,您可不能叫我刘伯啊,真是折煞我了。”刘伯可不敢让欧阳狐这么叫他。
毕竟欧阳狐是主子,而他只是个厨房的管事,他也不像福伯那样在府里的地位高。
欧阳狐:没事的,您快去找盆子吧,不然我们可赶不上午饭了哦。
大大应该快回府了吧,我想给他个惊喜,所以还是得快点做桂花糕。
“好,我马上去。”刘管事也没时间计较这个称呼了,他连忙去后面拿了三个盆子过来。
正好六个篮子,三人一人两篮的给摘了起来,光摘花瓣还是很快的。
欧阳狐:好了,接下来把各自的花瓣给洗几次,这个一定要细心洗,不然会浪费很多花瓣的,而且放水的时候水流不要放太大,花瓣会被冲出去的,刘伯,水管够用吧?
“够,后面水管有六个呢。”
刘伯看到欧阳狐问自己了,就立马回答。
因为今天他就是来学艺帮忙的,现有的厨师教做桂花糕,刘管事不学才是会后悔的事。
欧阳狐:好,我们现在去洗花瓣,尽可能的快。
风三:是,小姐。
“是。”刘管事端起自己的还有欧阳狐的,就来到了后面,欧阳狐动手洗自己的,还边洗边跟他们两个说一些注意事项。
其实也算是在教刘管事怎么做,做的过程中需要注意些什么。
刘管事和风三都有很认真的在听,刘管事此时才是真的开始尊敬欧阳狐。
对他来说,比自己厨艺高的人他就会尊敬,况且欧阳狐还教给他怎么做。
一个时辰后,三人才把这些花瓣给洗干净,风三也算是知道为什么桂花糕很贵了,因为制作过程很麻烦。
欧阳狐:都好了吧,现在刘伯你去先将白砂糖倒入干净的大碗中,再加适量水溶解至无明显的颗粒。然后再加上点油搅拌均匀,至没有大的油泡泡就可以了。
欧阳狐:风三,你去找点糯米粉和澄粉过来,澄粉就是用橙子皮磨成的细粉,没有的话找干的现磨。
“好。”刘管事迅速的就去干了,风三也出去找糯米粉和澄粉了,欧阳狐就开始摆弄起了这些桂花花瓣。
欧阳狐为了更好的教给刘伯制作方法,就把盆子端到了刘伯旁边做,正好她也可以看一下刘伯的做法是不是有错的。
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