第十一章豆腐出炉 (2-2)

“哟，娇娘这么早就起来了啊？”来者是村里的一位辈分挺高的妇人带着她的儿媳，见娇娘旁边桶里白白嫩嫩的汤汁还冒着热气，惊喜地说道：“我说刚才怎么闻见一股香气，你这是在做什么？”

把豆渣扫进盆里，娇娘回答道：“我这是在做豆腐呢。”

果然这两人被她说的名字吸引了，“豆腐是何物？可以吃的？”

娇娘拿出刚才的说辞，两个人的好奇心彻底被勾了起来，林秀才是她们村里仅有的秀才，天天就在家里读书，想必知道的也比寻常人多。

趁热打铁，娇娘又给她们科普了豆腐的各种吃法，婆媳两人听的津津有味。

放下要磨的谷物，提着一桶豆浆跟着娇娘去了她家。磨面什么时候都能磨，可这豆腐是个稀罕物，她们可不想错过看热闹的机会。

村里的男人大多早起去地里干活，村里的女人做早饭伺候老人孩子吃了，也要下地干活，看到林老三家的婆媳两口跟着娇娘，相识的就问她们做甚，这婆媳两就告诉她们，林秀才留下一个豆腐方子，她们要跟去看豆腐怎么做，于是娇娘到家的时候，身后已经跟了一堆看热闹的村人。

女人们自带凳子，没带的就在娇娘家院子里的树根上坐着，手里做着针线活，孩子们成群结队的跑着，在外面打闹。

一回到家，娇娘就去厨房把火升起来，用买回来的白麻布把豆汁过滤，倒入锅里小火熬煮，不一会豆汁的香味就在小院里飘散开来，开始闻着有些涩，越煮越香甜，这时候的黄豆产量不高，却没有污染，带着植物最本质的清甜。

浓白色的豆汁在锅里翻滚，围观的村人看的啧啧称奇，她们往日也吃大豆，却不知还有这样的门道。

林老三他婆娘，也就是帮娇娘把豆浆运回来的妇人，负责烧火，娇娘撇去浮沫，这时火势渐渐变小，往锅里加入一瓢清水，再搅匀。

接下来，娇娘取出她昨夜调制好的酸液，倒入豆浆里，用勺子搅拌匀称......没一会，豆浆渐渐凝固，又被搅拌碎开。

盛了一大碗出来，家里也没有糖，娇娘只能捞点酱菜切碎放在上面，“这就是豆花了。”

把豆花递到林老三婆娘手里，她舀一口放到嘴里，说是入口即化一点都不过分，刚放嘴巴里，还没来得及嚼，就进了腹中，她刚想尝第二口，便看见儿媳妇在一旁眼巴巴的看着她。

她这个儿媳也是勤快的，嫁到她家几年任劳任怨，还生了两个大胖娃娃，想着，她便把碗递过去，“小河她娘，你尝尝。”

年轻的妇人舀一勺豆花，软嫩的豆花在勺子里晃来晃去，仿佛下一秒就会掉出来，她连忙放进嘴巴里，一种从未体验过的口感在舌尖绽放，她连连点头：“娘，这真好吃！”

“小河他娘，给我也尝一口。”

“让我也尝一尝是什么好东西。”

“娘，娘！我也想尝尝！”

围观的人来多，娇娘家里就两三个碗，全打了也不够分的，也只能让他们一人一口尝个味道。

刚出炉的豆花，散发着黄豆最浓烈的香味，尽管只加了酱菜，那味道在这个食材单调的时代，也是说不上来的美妙。

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