麦芽糖的产量相当客观。
医女:原来还可以这样,就是咱们的粮食没有多少了。
洛妤:确实,太费粮食了。
除了大米还有红薯可以,只是红薯洛妤倒是没有见过,也不知道有没有。
洛妤:南瓜有没有?
南瓜的糖分含量也蛮多的,或许也可以试一试。
大米的消耗量太大了,得找些东西替换。
医女:是有的。
洛妤:司空央,去找南瓜,越多越好。
这院子里的备货量肯定不够,去找也找不来多少,洛妤直接喊司空央单独安排去解决。
他们的小麦发得有些多,若是能快速找来南瓜,就顺便安排了。
担心放久了,小麦就蔫了。
她的担心明显是多余的,南瓜第二天送到。
送到的时候小麦还非常好。
也不知道需不需要削皮,应该没太多讲究吧,反正吃的也不是它的肉。
把皮瓶洗干净,直接切块煮。
大火猛煮,半个时辰就可出锅,已经软烂。
拿出来放凉后把切好的小麦放到南瓜里发酵。
人比较懒,这些个弄好之后,直接休息,先让它肆意发酵,明日睡醒了再说。
大家都起得很早,由于之前有了经验,直接按步骤来,剩下的交给时间。
洛妤起来就闻到一股香甜的气味。
洛妤:看来很成功。
医女:是的,您尝尝。
麦芽糖对她来说太甜了。
洛妤拒绝了她。
洛妤:把泡好了的酒拿来,溶解在里边再来尝尝。
之前用大米制作的麦芽糖太少,就先留存着没用。
南瓜弄出来的,多些,可以多弄几罐。
洛妤:这些南瓜可能不太够。
司空央很自觉上前。
司空央:咱们过几日就要启程,是送往卫辉还是这儿。
洛妤:那么快的吗!
楼已经建好,公子让我们明日启程,他在卫辉等着您。
洛妤:好。
洛妤:那就明日启程吧。
天渐渐凉下来了。
羊肉汤锅和火锅也该安排起来了。
洛妤:对了,我给你图纸制作的铜锅呢?
洛妤:弄得怎么样了?
司空央:还没有送来。
他们人多,大锅也行啦。
就是弄不了鸳鸯锅,辛苦那些吃不了辣的了。
洛妤:对了,这些都是我需要的食材,你给准备一下。
上面有制作火锅底料所需的东西,一次性交给司空央,等着他让人把东西拿来。
司空央:咱们这里有牛,直接安排一支如何?
洛妤需要的大部分都是牛身上的,索性直接安排一只给她。
洛妤:这个可以,现在就去。
洛妤:让小厨房的人准备,我过去亲自监工。
司空央:场面可能过于血腥,姑娘还是在这待着吧。
司空央:这个糖得快去处理,一会儿才有锅煮牛肉啊。
这话说的有道理,他们泡的酒不多,麦芽糖还剩蛮多的,找个空罐子装好,粘锅的拿糖过来,顺便炒糖色。
一会煮火锅底料的时候放下去,增加风味。
医女:这刷供水还留着做什么?
洛妤小心翼翼的熬着糖色,一群人却以为刷锅水,看着她那样,很是疑惑。
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