陆陆续续的又接了几桌,今天他们有时间所以就一直营业着,来人就招待,没人就看着锅。
煲仔饭没了就只卖砂锅粉,进来的闻到他们做的辣卤香味就想着来都来了尝尝吧,这一尝就走的时候也打包带走一点。
就这样还没摆摊就卖出了一半的份额,看着不多的辣卤秦悠悠陷入了沉思,这点不够卖啊。
秦悠悠:九良哥,这些不太够的啊?
周九良:要不在做点。
秦悠悠:现在做的话就不会那么入味。
周九良:这个跟客人提一下就可以了,让他们多放置一会儿。
秦悠悠:你看这样可以不,我们直接做成密封袋的,有的人可能买回去不立刻就吃,就推荐他们买这个。
周九良:这个可以,有的人买回去可能会放着明儿再吃。
秦悠悠:那我们继续吧,这些不能这会继续再卖了。
时间差不多下午四点了,进来吃饭的人也少了,秦悠悠索性就歇业了。
秦悠悠:九良哥,你饿了吗,想吃点啥,我去做。
周九良:也来碗粉吧。
秦悠悠:行,这边你看着,再过五分钟捞出来,这个汤汁也舀点出来晾一晾,过会一起装起来。
周九良:交给我吧。
自己吃可以随便一点,虾来几只,牛肉来一点,自己做的香菇鸡肉丸子来一点,还有鱿鱼也来上一点,多放点生菜这个她爱吃,最后再撒点葱花香菜完美。
秦悠悠:九良哥,开饭了开饭了。
一人一个小砂锅直接开吃,他们上一顿还是上午的粥,过了这么久早就饿了,两个人把这么一大份粉儿全吃完了,汤都没剩的那种。
周九良:对了,粥什么时候开始煮?
秦悠悠:再过会儿,我先把米泡上,然后吊个汤煮粥。
广式的粥配料可是特别多的,而且不是用水煮,用排骨汤这些激发香味的,还有其他的配件就随心搭配了。
周九良:哦吼,这么大的砂锅呢?
秦悠悠:没办法,总不能小的一锅锅煮吧,那还不得累死,直接用这个熬好然后带过去,再带上小砂锅,想加什么就加什么。
周九良:就不能全部煮好带过去吗?
秦悠悠:那不行,牛肉什么的不能提前煮,容易老嚼不动的的,影响口感。
周九良:那来得及吗?
秦悠悠:来得及,粥已经修好了,那些切薄片煮一两分钟就可以出国了。
周九良:那食材能提前切好带过去吗?
秦悠悠:这个可以的,对了我哥呢,我都忙忘了?
周九良:已经有了,刚刚看到有客人就没有进来,不过我看到他了,他说到了发消息回来他就先去赶飞机了。
秦悠悠:那就好,真怕他拖延症出来耽误了。
周九良:有红旭在没问题的。
秦悠悠:我记得红旭好像管好几个人来着,他怎么分配时间的啊?
周九良:现在主要带老秦,因为老秦刚刚踏入哪个圈子还不太熟悉,其他人有助理跟着就可以了。
秦悠悠:原来如此,到时候多做点让哥哥分点给红旭,也算小小贿赂贿赂。
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