【番外】《奔跑吧富裕篇》（4） (3-1)

涂军涵：曲巷，到了

杨迪：还真是有点儿特色，这个地儿

沙溢：百年老巷

（蜿蜒百米如时光隧道

峰回路转与市井烟火）

baby：好美呀

章若楠：确实是漂亮

郑恺：认真要上课了，就是

郑恺：谁上学坐第1排的？

说着郑恺要把涂军涵往第一排涌

涂军涵：哎呀呀呀

涂军涵：好学生并非是在第1排坐着才养成的是吧

章若楠：要不咱们就坐第1排吧，宝

（最终落座第1排）

涂军涵：有种一抬头就和“阎王”对视的美感

白鹿：外语老师是吗，哈哈哈哈哈

章若楠：优雅，太优雅了

“哈哈哈哈哈”

节目组：欢迎大家来到沙县的曲巷，我们现在所在的位置是沙县老酒厂的旧址

（昔日名噪一时的沙县酒厂就在这条曲巷中）

节目组：经过政府的老旧街巷改造工程后，如今这里已经成为了沙县旅游的网红打卡地

节目组：好，我们马上在这里就要学习今天的第3个课程经营管理课

万能角色：林启超： Hello，大家好，我是今天的主讲老师，我叫林启超

万能角色：林启超：今天呢，由我来和大家分享一下我们小吃经营管理课关于开业筹备工作

万能角色：林启超：那么筹备工作呢，又分为五大模块，第一是咱们的每日工作流程分七大步骤，分别是开市，迎客，点餐，制作，出餐，收餐和收市

沙溢：哎呦，老师你太快了

唐晓天：你太快了老师，还没记完笔记呢

涂军涵：你太慢了，唐晓天你不行，庞博也就老慢了呗，他也得没记完

庞博：唉唉唉，怎么还附带呢

唐晓天：我…男人不能说不行

（心有余而力不足）

万能角色：林启超：找好位置以后我们还不能忘记的事情，就是竞争对手的分析，因为往往好的位置已经有很多的门店开在那里

杨迪：你们会去分析那些黄焖鸡米饭那些吗？是不是

（在沙县的地盘报竞品）

万能角色：林启超：肉夹馍目前沙县小吃还没有，可能以后就会有了

杨迪：还没有不值得分析

（这一届学生太难带）

万能角色：林启超：第3个模块是人员结构，如果是夫妻店一般是两个人，我们全国沙县小吃会有不同的这种菜品呈现，比如说在北京的沙县小吃就有老北京炸酱面

杨迪：有烤鸭吗？没有烤鸭吧

沙溢：有烤串吗

万能角色：林启超：烤鸭还没有，烤串下一步就上

（《老师比你想早下课系列》）

万能角色：林启超：那最后一个呢，就一定要学会什么察言观色，例如我们发现客户的脸色有点皱纹，那么这个时候我们要过去问咋了，是不是等久了送你一个小卤蛋，一会儿我帮你摧一下

杨迪：只要我们面露难色，你们就会送卤蛋

李晨：那以后我每次去沙县就

（面露狠色）

杨迪：杨老师面露不悦了，哈哈哈哈

白鹿：你们两个以后在全国沙县的黑名单里面

万能角色：林启超：那么今天呢，我们的课就全部结束了

涂军涵：老师心想终于下课了

“哈哈哈哈哈哈哈”

郑恺：然后呢考试

节目组：根据你们刚才上课的内容，我们也专门为大家准备了一个随堂的测验

节目组：前来领取任务

（又要考试了）

李晨：得，真有考试呗

baby：每队派出两名成员出战，一人在传菜后用脸部表情描绘词语内容，另一名成员仔细观察并猜测该词语

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