第137章冰糖雪梨 (3-1)

萧长歌大概看了一下，厨房里的海鲜、猪肉、鸭肉、鸡肉以及蔬菜这些东西摆放得井然有序，一一都摆放在不同的桌子上，不让它们的味道混合在一起，也为了方便直拿直放。

“王妃，要找什么？我帮您找吧！”魅月看着萧长歌翻来覆去，上下其手却又找不到自己想要的东西时，开口道。

“也行，那你帮我找个雪梨、冰糖、陈皮和川贝，这里有几种冰糖？有梨汁冰糖吗？”萧长歌脑袋里想着冰糖雪梨的配方，一一说了出来。

魅月好像对厨房很熟的样子，在柜子里面翻了几下便找到了她要的东西，把它们一一放在桌子上时才啊了一声：“王妃，梨汁冰糖是什么？梨子味的冰糖吗？这里没有，只有普通的冰糖。”

萧长歌怔了一下，不知道怎么解释，这梨汁冰糖是现代的东西，古代还没有这个技术可以生产出来，不过她还是帮魅月普及了一下知识。

“这梨汁冰糖是以梨汁榨水后代替普通的水，和白砂糖一起在高温下熬制，结晶七天左右，干燥后生产成为梨汁冰糖。梨子有润肺清热、生津止渴的作用，与冰糖同用，会增强润肺止咳功效。所以如果有梨汁冰糖与雪梨的同用的话，会更好，不过没有也没关系，普通的冰糖一样可以的。”

萧长歌说了这么长一串，魅月听懂的没多少，脑袋里装满了问号，她向来只知道舞刀弄剑，哪里知道这些东西，虽不懂，也还是连连点头。

“王妃，那您有梨汁冰糖的配方吗？可以让府里的厨师做出来。”魅月道，既然这梨汁冰糖的功效这么好，不如配制出来。

可谁知，萧长歌却摇了摇头：“配制不出来的，这里没有可以配制梨汁冰糖的东西。”

梨汁冰糖在结晶过程中往往会出现成晶较慢或无法成晶的现象，所以需要添加一种天然的辅助剂。这种辅助剂萧长歌不知道是什么。

“为什么？”还有王妃配制不出来的东西？

萧长歌有些无奈地笑：“哪儿那么多为什么？配制不出来就是配制不出来！”

被她这么一说，魅月也觉得自己问题太多了，连忙转移了注意力，看向了桌子上的这些东西，有些不好下手。

萧长歌拿起两个雪梨递给她，嘱咐道：“把这两个雪梨用水洗净，去皮、切瓣、去核、去蒂，要做的干干净净。”

耍刀工可是魅月的强项，至少她也握剑握了那么多年，区区一个雪梨难不倒她，挥舞着手里细长水果刀便开始了对雪梨的改造。

厨房里一时间只有魅月切雪梨的声音以及烧火的噼里啪啦声，萧长歌一面把陈皮和川贝放进水里泡着，去掉表面的苦味，一面又烧了水，只等着所有的东西弄好便可以下锅了。

过了一会，魅月气喘吁吁地放下手里的刀，把梨子里面剥取出来的东西一一整齐地码开来，炫耀似的道：“王妃，已经切好了，是不是很漂亮？”

看着那些雪白的梨肉以及浅黄的核，还有魅月脸上得意期待表扬的笑脸，萧长歌笑着点点头：“切的很不错，我们可以下锅慢炖了。”

把雪梨、川贝、陈皮以及冰糖一齐放进沸水里之后，盖上小陶瓷锅盖，先用中火煮沸，再转小火煮约莫半柱香的时间，便可以出锅了。

外面的丫鬟小厮并排坐在栏杆上，其中一个戴着深蓝色帽子的男人一脸凝重地看着厨房的方向。

“你们说，王妃用厨房做什么？她还会厨艺吗？”

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