1.煮锅热水把一片片卷心菜烫软,然后泡在凉水里备用。然后炒内馅。
2.平底锅一小块黄油和橄榄油,把洋葱碎煸香加入口蘑丁和猪肉糜一起炒,最后把米饭放入加点番茄酱、盐和黑胡椒。
注意一定要尽量炒得米饭干爽些。让后把米饭用卷心菜包起来备用(卷心菜用厨房纸把水分吸干)。
3.取一口干净的平底锅,黄油和橄榄油把大蒜末和洋葱碎炒香 加入口蘑片炒香,最后放入番茄丁。
4.西红柿炒溶以后倒入红酒在加些水煮沸后进行调味,盐,黑胡椒,番茄酱,香叶,小茴香,肉桂。
5.最后把包菜卷放入锅里一起小火烩。5分钟翻一次身,15分钟。装盘淋上酸奶油就好。
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