煮的时候要用凉水搅匀,煮的时候要搅拌防止糊底。
4.鱼露在大型超市里都有售,可以保证辣白菜的风味,建议不可缺少,如果实在买不到,也可以不放。
5.腌好的白菜过水后可以尝一下,然后再根据咸淡来决定后面加盐的分量。
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