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鱼肉篇（2） (2-2)
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6. 把拌好的佐料倒在准备好的青花鱼上，然后轻轻搅动鱼身，让佐料均匀地涂抹在鱼的身上。
7. 在一个大小适中的炖锅里面，先铺上切好的萝卜，然后再在萝卜上放上均匀涂抹好佐料的青花鱼。
用清水在装佐料的碗里轻轻晃一下，然后再把这洗碗水倒在青花鱼上。先用较大的火候炖，待开始开锅了之后，在降低火候，以慢火炖。
等到基本上锅里的水分剩下不多了之后就可以闭火了。
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