面食篇（3） (2-2)

小米椒1个

香菇或者口蘑2朵

茴香（装饰用）少许

溏心卤蛋（可不加）半只或一只

生抽（可不加）

玉米淀粉

白胡椒

盐

糖

手擀面150克

做法:

1.猪小排洗净切块，小葱和茴香洗净切段。放入高压锅，加大约800毫升水，压20分钟。制成茴香排骨汤备用。

2.手擀面煮好后过冷水备用。

3.配菜洗净，番茄洗净切小片，备用。

4.2勺生抽。

5.半勺白糖。

6.一大勺淀粉调成糊状备用。

7.海带汆水。（口蘑也顺带一起汆烫好）

8.一勺猪油入镬。

9.煸炒小米椒。

10.加入海带丝、料酒煸炒。

11.如果喜欢茴香味道重一点，茴香排骨汤中可以再加一小把茴香。调入酱油淀粉糊，煮开，卤就做好了。

12.碗中放入面，码好配菜，将面汤淋上，一碗茴香打卤面就做好了。

美食不可辜负提示您：看后求收藏（同人小说网http://tongren.me），接着再看更方便。