寻思寻念
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杀年猪 (3-1)

“吼,吼,吼~”刘晓家开始杀年猪了,四名大汉把猪圈门打开,然后从里面把猪赶出来。

  

  “来来来,再来两个人帮忙来按猪,猪要跑了!”

  

  “来了,来了!”猪被同村的六名大汉死死的按在案板上,等着杀猪匠来下刀。

  

  杀猪匠见猪被按好后,他叫着吴玉赶快过来在长凳前烧些香和纸钱,为明年丰收祈福。

 等一切都结束后杀猪匠就把杀猪刀从年猪的脖子下方插进去,鲜血顿时喷涌而出。

  

  “快快快,吴玉婶,拿盆出来接猪血!”

  

  “哎,来了!”吴玉端着凉白开,并加了点食盐过来接猪血,这样能保证猪血嫩以及与盆之间不粘连。  

  

  外面的人忙着杀猪卸肉,里面的人忙着做饭烧水,只有刘晓三人闲着没事在外面看热闹。

  

  “臭妞儿,这么血腥的一面你不害怕吗?”白宇本想用手挡住刘晓的眼睛不让她看这么血腥的场合,可是她使劲扒拉非得看。

  

  “不怕啊,怕什么?”刘晓边看边把手时不时的给弟弟挡住,刘晓川也想扒开姐姐的手,可耐不住姐姐力气大,根本扒弄不开。

  

  “姐姐,好了吗?我也想看!”刘晓川委屈巴巴的撅起嘴。

  

  “等一下,等一下,快了,快了。”

  

  “还有等多久啊?”刘晓川趁着姐姐不注意,直接拨开刘晓的手“哇~好大的猪啊!”

  

  刘晓和白宇对视一眼默契的笑了起来。

  

  杀猪匠给猪放完血,就和同村人一起把猪放进黄桶里给它泡一泡,这样好刮毛。

  

  泡了一会儿,杀猪匠和同村人合伙把猪捞出来放在案板上。

  

  “那个小女娃,帮我把背篓里的打气枪拿过来一下。”杀猪匠指着刘晓说。

  

  “好的呢,叔叔!”

  

  刘晓找到杀猪匠的背篓,看着里面的家伙什儿太多了,她一眼就看到放到背篓里面的打气枪,她小心翼翼的拿出来给杀猪匠送过去“叔叔,给。”

  

  “嗯,谢谢你哟!”

  

  “不客气,我应该做的。”刘晓甜甜的回答道。

  

  杀猪匠接过打气枪对着猪的四肢开始打气,然后猪的身体就慢慢变得饱满起来。

  

  “臭妞儿,为什么要给猪打气啊?不是都死了吗?打气有何用?”白宇看了十分不解。

  

  “因为猪肉是柔软的呀,直接刮毛不好刮,所以要把猪的身体弄的饱满光滑一些,更能方便他们刮猪毛。”刘晓也是小时候问那些大人才知道的。

  

  “哦,这样啊!”

  

  泡了一会儿,猪毛明显软了许多,杀猪匠给每人一把刮毛刀并嘱咐着说:“你们小心点,这刀锋利着呢,大家把多余的刮了就可以了。”

  

  “好,我们知道了!”大家听着杀猪匠的指挥行动起来,有两人刮猪头,有两人刮前脚,还有一个人和杀猪匠一起刮身体。不一会儿,猪的一边就刮得差不多了,他们又合力把猪翻过来刮猪的另一边。直到全班刮干净后停下动作。

  

  杀猪匠见毛都刮干净了,他满意的点点头说:“嗯,我觉得你们村里的人干活挺麻利的,比其他村里的人要快许多。”

  

  “哈哈哈哈~都是一个村的该帮忙的一定用心帮!”大家也纷纷点头赞同。

  

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