待到夜幕降临,一切准备工作均已就绪,众人手头的活计也相继告一段落。晚餐时分,苏容率先开口:“眼下时间紧迫,我们就边吃边讨论定价事宜吧。务必尽快敲定价格,以便尽早结束今日的工作,明日还需早起。”众人围坐一起,一边享用着简单的晚餐,一边认真聆听苏容的提议,气氛虽紧张却井然有序。
陈老人家沉思片刻后开口道:“依我之见,甑糕定价在八至十文钱一份最为适宜。毕竟,我们所用之料皆为上乘,若置于店铺内销售,价格自然更高。此外,还需考虑一点,目前我们的生意尚处于起步阶段,既无多少客源也未建立起良好声誉,倘若定价过高,恐难以吸引顾客。”
苏容说:我明白,您老人家继续讲。
陈老人家缓缓开口:“这云朵面包,每日限量供应,若定价稍高些,大约十至二十文钱一枚,想来也是合情合理的。至于那钵仔糕,小巧玲珑,每份五至八文钱,各位意下如何?”
梅嫂沉声道:“我认为定价应该更高一些。我们的食品用料讲究,工艺独特,市场上并不多见,正所谓‘物以稀为贵’。从一开始我们就应该定下一个合理且略高的价格,并且坚持不变。无论未来原材料成本如何波动,摊位租金是否上涨,我们都不能轻易调整价格。这样不仅能保证我们的利润空间。”
苏容说:你们讲的都有理,让我思考一下啊!
定价过高,恐怕普通顾客难以承受,如此一来,销量必然大打折扣。然而,优质商品自然会吸引那些财力雄厚的买家。只是,心中仍存有一丝隐忧——若某些富裕之人认为摊位上的商品不够出色,恐怕不会成为常客。此刻,我深感决策失误,早知便不应贸然租赁摊位,而应在学堂周边寻觅一间店铺。凡能入学堂的孩子,家中经济状况自不必多言,尤其是在这县城之中,家境殷实者不在少数。只要我们的商品能够博得他们的喜爱,便不愁没有购买力,甚至还能带动他们家人前来光顾,毕竟这些独特的商品足以吸引众人目光。然而鉴于当前形势,若想让每一位顾客都愿意购买,价格定位还需更加合理,处于中等偏上水平方为上策--------
苏容沉思良久,最终缓缓开口:“不如这样吧,甑糕每份定为十五文,云朵面包每枚三十文,钵仔糕则为十文。你们看如何?我们先按这个价格试试水,明天便开始实施。”
陈老人家依然觉得价格有些偏高,担心这样会影响到生意,于是开口问道:“容小子,你真的一点都不担心生意会因此而冷清吗?”
苏容轻叹一声,道:“如今我已是骑虎难下,唯有步步为营,见招拆招。明日先摆摊试水,若效果不佳,再另寻对策。”
陈老人家见状微微叹了一口气,最终还是选择了沉默。片刻之后他轻声说道:“好吧,也只能如此了。”
------所有人早早地洗漱完毕,躺下休息,在第二天大约是凌晨两至三点钟的样子,梅嫂和苏容便起身,投入到新一天出摊的准备工作之中。待到一切妥当,东方天际已渐渐染上一抹淡淡的晨曦。此时只需等待那热气腾腾的食物香气四溢,便能迎来第一批慕名而来的顾客。
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