很久没见过的孩子,或者说好友又重逢,而且关系一如往昔,而且还帮忙完成了居所的大概防护布置,这实在是值得庆祝的事,夏子悠难得的有了吃东西的兴致。
纷沓而至的风波让她已经很久没有把心思放在自己喜欢的美食上了,即使生活再困难,美食也都能治愈你,夏子悠始终这样坚信,她喜欢制作美食的安静时光。
冬季即将到来,空气中已经隐隐有了寒意,这种时候喝点热乎的汤是最舒服的,夏子悠抱着石罐子跑出来。
虽然不知道名字,但夏子悠还是收集了许多可以当作调料用的材料,其实这么一说,好像知不知道名字也干系不大了。毕竟最重要的就是功效,她知道了名字又能如何呢?夏子悠不着边际的想,脑子却突然过电一般想到。
或许,名字是有必要的。
因为,一样东西只有有了名字,才能被广泛的记住,才能被记录下来,写东西的时候总不能写某某花的种子,某某草的果子吧,如果能明确说是花椒还是香叶之类的东西那以后不也可以借此把知识记录下来,传下去吗?
不怪夏子悠,时常虚幻的身体让她总是想着如何让这个世界有文明的痕迹,能容纳自己。
她不是古时伟大的帝皇,能统一诸国肃立正统,但是她也可以用自己的方式,从读音,从名字来在这个世界留下足迹,给这个世界留下文明的刻痕。
扯远了,现在最重要的是烹调好眼前这锅汤才是。
别小瞧了一碗简单的肉汤,怎样让肉软而不烂,汤汁裹挟着肉香却不腻味这可都是要好好研究的学问,熬汤可是光听名字都是费功夫的事儿。
首先把肉处理了,这个很简单,切成自己喜欢的大小就好了,夏子悠根据自己的喜好是切割了许多薄片,不过皮比较喜欢嚼骨头,而且有骨头一起熬的汤会更有味道一些,所以也剁了许多小段。
再把需要的调料比如“辣椒”,“姜”等简单的切好放一边备用,然后就是关键部分,处理肉。
肉一定要腌制过后才好吃,尤其是裹上淀粉后再去煮制肉会更加软嫩,淀粉的制作其实也简单,煮去了皮的“土豆”或“红薯”剩下的水慢慢倒掉,底下沉淀的便是淀粉,夏子悠以前收集了许多,做饭正好来用。
虽然不知道这些植物具体的名字与叫法,但这个世界本就是崩坏的,借着百科书弄清楚用途后夏子悠决定它们就叫自己熟知的名字了,她如果以后要教人,肯定还是有系统的知识会好一些,前人的经验已经足够她用了,她没必要非要整些花里胡哨的新的东西来难为自己。
肉裹上淀粉裹上调味料,然后便是不停的翻拌揉制,直到带着黏糊的劲儿,肉的质感便已经出来了,接下来只需要小火煮水放肉,大火慢慢熬的等待就好了,时不时撇去浮沫,再把调味的几样东西下进去,香味便丝丝的透出来。
皮鼻翼不停耸动,眼睛就快长到罐子上去了,如果不是夏子悠一直拦着,旁边还有个大佬墨言坐阵,估计他都要伸手直接掏了。
夏子悠:“小馋鬼!”
等到空气中都是浓郁的肉香时夏子悠才把东西盛出来,点了点皮的脑袋,她把满满一碗肉汤递给他。
夏子悠:“小心烫......”
夏子悠住嘴了,因为他已经很快的喝了一大口,虽然烫的忍不住吐舌,但是看他的表情显然乐在其中的,她便也不言了。
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