按照墨言所说的,一定是能够带到路上去吃的东西,他是要去一个远的地方,还得保证耐放。
说到长途旅行中的干粮,夏子悠倒是想到了一个,就是饼。
像是古时候书生进京赶考,从老远的地方往京城跑,背着书箱,包里就带着好些大饼,而唐朝时杨贵妃给远行的客人送的也是胡饼。
所以饼其实是长途旅行中绝佳的干粮。
但是条件简陋。
夏子悠叹了口气。
兽世是物资丰富,但自然不论什么时候都是丰饶的,只是看你会不会用。
兽人自然也是发现了稻子小麦什么的,但是直到她到来才真正磨制出面粉,然后开始去壳,衍生出米饭。
总之就是东西都有,但偏偏像没有钥匙的门,无法继续往内探索。
所以她要是想做饼还得做酵母,来进行发酵,也需要去磨面粉,而且还不能做多,像是酵母做成了得是低温保存的,她可真想不到办法做冰箱,而且现在也还没到冰天雪地能用自然冰箱的时候。
而且等气温低下来酵母又难做了,得温暖的环境才适合,那个时候难不成她要一直烤着火来做酵母。
想想就莫名有种奇妙的感觉,还是先回到目前要紧,而且不得不感慨先人的智慧,像是电的发明简直是太牛了啊。
唉,她这种普普通通的家伙做点吃的已经很厉害了,就不要想那么多啦,只是确实怀念现代了。
时间过得越久反倒越是思念,在现代的不快乐随着时间都渐渐的模糊,似乎只是一个概念,只有回家的想法越发清晰。
但就和她的穿越一样,她的回家之路也是毫无头绪的。
而且每每想起,心里不由郁气横生。
止住,想想做酵母吧。
夏子悠抬头,面容冷漠,眼底深沉晦涩,瞳仁漆黑,仿佛变了一个人,暖融的阳光洒在身上,她似乎却一直蜷缩在阴影里,人总有那么几个时刻陷入反面状态的。
用一个有趣的说法来解释,就是人生来善恶两面,像天使恶魔一样,当然,这个天使恶魔只是大众认知上的一个简单的善恶之分,而往往人只能表现出一个面,你想看到自己的另一面,最好的方法就是看向镜子,有时候你感到陌生,不要害怕,那也是你。
酵母的制作不算太难,先是把要用的器皿都消消毒,然后要用来发酵酵母液的果子也洗净切块。
平常在现代的话她都是用的苹果和葡萄干,兽世的果子她也认不出来,就靠着平日里食用的来区分,大概是相似的,酸酸甜甜的口感,也算是解决了这个材料的问题。
接着便是配上自己这次重大战利品——蜂蜜,蜂蜜富含酵素,是能缩短发酵时间的,把它和果子块放在消毒过的瓶子里,慢慢倒入冷开水,接着搅拌均匀就可以盖紧盖子培养了。
她是把瓶子放在屋子里能晒到日光的地方,有层层叠叠的枝叶遮挡,她这里的日光不算太猛,但也能保证发酵时一个稍微高些的温度。
接下来她只需要每天打开瓶盖,排出瓶子里的气体,让新鲜气体进来,再继续盖紧盖子,摇一摇就可以,持续重复这个过程,直到可以闻到酒精味,酵母液就算是成了。
接着便是差不多量的酵母液与面粉混在一起揉成面团,同样得把面团给密封起来进行一次发酵,接着还得加入同等量的面粉和水再进行发酵一次,这个时候天然酵母才算是成功了。
然后只需要揪一块下来和面就可以做烧饼啦。
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