第67章 林毅变身解说员，秦省十大美食陆续登场 (2-1)

林毅：尝尝这道菜，这道菜是用莲菜行为主料而后将面粉揉成团，面粉和其他成分的混合内里插手核桃仁和油粒做成馅，而后再挤入锅中煎炸而成，吃的时刻表面光泽金黄、食入薄脆汤汁美食美味。

贾丹：金黄金黄的，一看上去就好有食欲哦！我都开始咽口水了。你们吃不吃，不吃的话我先替你们品尝一番了！

蒋曼：果然名不虚传，表面光泽金黄，食入后感觉薄脆且汤汁美味。

林毅：这道菜叫煨鱿鱼丝。大家知道它的来历吗？

众人纷纷表示不知道。

林毅故作神秘的说道。

林毅：此菜起源于民国初期秦省明德亭饭馆，传说这道菜准备起来甚是繁琐，先是将鱿鱼用小火炖一天一夜，而后切成丝，最终挤入调料做成的美食菜肴，这道菜在我们店销量很高，要提前预约才能吃到哦。

贾丹指着一道菜问道。

贾丹：这道菜叫什么名哦，看上去真的很有食欲。

林毅：这道菜名叫三皮丝，它起源于唐代中期。由长安御厨厨师创造而成，制作过程是将猪肉皮、乌鸡皮、海蜇皮切成丝行，然后加入特制的料汁，为秦省必点的下酒菜。你们现在看到的是我们饭店改良过的三皮丝。这道菜酸甜辣爽，在喝点小酒最是美味。

林毅：来，各位兄弟姐妹。咱们把杯子里的酒水端起来，来干一杯！

贾丹：干杯🍻

赵凯：干杯！

程皓：一起干杯！

蒋曼：干杯🍻

林毅：来，大家吃菜！

赵二狗：二哥，这个菜很独特。看上去像方孔钱。

林毅：它叫酿金钱发菜。

蒋曼：肯定也是有来历的吧？

林毅笑了笑继续说道。

林毅：酿金钱发菜是秦省名菜，源于唐代。相传，唐代京都长安商户王元宝嗜爱发菜，每餐必备。后来王元宝成为长安富豪，加之发菜与“发财”同音，旧时富商大贾举办酒宴，多以此道菜作为头菜，象征着生意兴隆，财源茂盛。

赵凯：这个菜寓意好！来，大家都尝尝。

程皓：形似金钱，鸡汤味鲜，鸡茸脆嫩，发菜绵软。果真不亏是秦省名菜！

赵凯：二哥，接下来你要给我们介绍哪道菜了？

林毅有些小得意的说道。

蒋曼：我们都很好奇哦！

程皓：对，二弟。不要藏着掖着了！赶紧给我们说说剩下的菜品。

林毅：既然大家都很感兴趣，那我就继续给大家说说……。

就这样，林毅又陆续介绍了几道菜，比如口蘑桃仁汆双脆、枸杞炖银耳、鸡米海参等。

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