第十四章期中考试 (9-6)

键由枫花：哪种颜色都那么鲜艳，就像玩具一样可爱啊。

羽凌星：哦哦，以高难度出名的马卡龙居然能做到这种地步……真不愧是你啊。

白咲美绘瑠：我只要想的话就能做到这种程度哦，哼哼～

花梨：如果平时也能这么有干劲的话我也能省省心了啊……啊呜，嗯，味道没话说，外观也满分，虽然不甘心，可这个不给合格说不过去啊。

白咲美绘瑠：嘛，理所当然的结果。

花梨：还真不可爱啊你——

羽凌星：那，接下来就是我了……我做的是巧克力蛋糕！请多多关照！

花梨：在巧克力蛋糕上加入生奶油啊，确实是相性很好的组合，那么……

羽凌星：咽口水……

花梨：啊呜，嗯……唔。

羽凌星：如、如何……

花梨：凌星，你这生奶油里加了柠檬吧？

羽凌星：诶，啊……是、是的。

花梨：为什么要加柠檬进去？

羽凌星：为、为什么……呃，那是……本来预定的是要在生奶油里加朗姆酒来提味的，但想到宿醉的花梨老师可能不喜欢酒味就……

羽凌星：然后我就想，如果换成橘子系的清爽香味，是不是能容易吃下去一点……

花梨：这样啊……和乃乃香一样，考虑着我的感受，变更了“Recette”是吧。

羽凌星：是这样打算的……不行吗？

花梨：是啊，虽然也不是说完全不行，但如果可以的话生奶油里还是不要加柠檬比较好哦。

羽凌星：这样的吗？

花梨：做这生奶油的时候，发泡的情况是不是和以往不一样啊？

羽凌星：是的！这次的体积膨胀的很快，吓到我了。

花梨：这是因为柠檬的成分导致生奶油固化了，所以你看，这都像豆腐一样硬了不是吗？

（由于生奶油里面的乳蛋白和柠檬中的酸反应凝固生成的东西，要说的话就是类似芝士或酸奶一样的东西，与白奶油完全不一样）

羽凌星：这么说还真是……

花梨：所谓发泡是指在生奶油中混入空气使其膨胀起来，与此相对，如果加进了柠檬，生奶油里的蛋白质就会凝固起来了，当然，虽然这次是你自己临时改的，但这也不是你的本意吧？

花梨：

羽凌星：是啊，想要提味来的……我完全不知道生奶油和柠檬加一起会产生这样的效果……

花梨：又学到一点了呢。

羽凌星：是……

花梨：别这么郁闷嘛，刚才不也说了，也不是绝对的不行啊，甜点的技巧只要学到了就好，但是最重要的不只是技巧，好好考虑到吃的人的感受再去制作才是最重要的。

花梨：凌星你是考虑到我的身体状况才加柠檬的对吧？这份心情使得这巧克力蛋糕变得更美味了，所以，凌星你也合格了。

羽凌星：真的吗！？

花梨：嗯，要好好珍惜这份心意哦。

羽凌星：谢谢老师！

橘乃乃香：成功了啊凌星。

羽凌星：谢谢，这都多亏了乃乃香的帮忙啊。

花梨：那么，最后就是柚姬的了～，做得怎么样了？

大园柚姬：现、现在正在烤制中！

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