番外——关于元宵节吃什么馅料的饺子
“肉汤圆?你是说在汤圆里包肉吗?”她歪着头,眼中满是疑惑,“我一直以为汤圆应该是芝麻馅的呢。这肉馅的汤圆,真的能好吃吗?这玩意究竟是什么味道的?”
江梧辞带着几分新奇与疑惑,望向小助理从顺丰快递中取出的那一盒汤圆。活了二十多年了,她竟从未想过,汤圆除了常见的甜馅之外,竟然还有包裹着肉馅的种类。
“哎呀,这可不是什么肉汤圆呢。”她轻轻摇着头,眼中带着些许嗔怪与自豪,“这汤圆是用荠菜做的,荠菜特别鲜美,真的非常好吃。至于肉汤圆嘛,我其实不太爱吃,不过如果你喜欢吃的话,下次我可以让我妈给你寄一些过来。”
当小助理缓缓打开袋子,目光轻柔地落在那一颗颗圆润饱满、白嫩剔透的汤圆上时,一抹淡淡的笑意悄然爬上她的嘴角。
一年到头,她最想念的莫过于母亲亲手做的荠菜汤圆。每当元宵节来临,那碗热气腾腾、饱含母爱的汤圆总是令她魂牵梦萦。可叹的是,除了正月里母亲偶尔露两手拿手好菜,象征性地操持一番,平日里的饭菜大多出自父亲之手。尤其这荠菜汤圆,只在元宵节才能品尝到。
只能说想吃到这一顿汤圆,真不容易。
没过一会儿,小助理端着两碗圆润饱满的汤圆轻晃着走了过来,那模样仿佛脚下生风却稳稳当当。她随手将一碗热气腾腾的汤圆递给了江梧辞,汤圆在碗中微微颤动。
江梧辞小心翼翼地咬下一口汤圆——那白胖胖的外皮,竟出乎意料地带来了一阵惊喜。荠菜与汤圆的搭配,本是新奇之举,却意外地和谐鲜美。细碎的豆腐干如同隐匿其中的宝藏,为每一口增添了几分层次。而那用麻油和香油精心拌过的荠菜,不仅保留了自身的清新甜润,更在口中散发出阵阵诱人的香气,令人回味无穷。
她暗暗下了决心,今后绝不再强迫自己品尝黑芝麻馅的汤圆。这看似寻常的甜点,一旦贪多,那浓重的香甜便会在舌尖上化作难以消受的腻味。家中所剩无几的黑芝麻汤圆,每一颗都像是在无声地诉说着被遗忘的命运——每次小心翼翼地数着下锅的数量,往往只需三两颗下肚,那股子腻意便如潮水般涌来,令人望而却步。
相比之下,煮汤圆时顺便熬制的一小碗红糖水,反倒成了意外之喜。那一口清甜,恰似春风拂过心田,轻巧地化解了口中残留的油腻感,给人带来意想不到的舒畅与满足。
她始终不明白,为何那黑芝麻汤圆总是甜得发齁。明明糖量并不多,可若减少糖分,芝麻馅又会透出一丝苦涩;倘若多添些许糖,这汤圆便立刻变得过分甜腻,令人喉间不适,仿佛每一口都在舌尖上泛起层层叠叠的甜意,既难受又觉得像是有什么东西哽在喉咙处,实在难以享受。
这糯米制成的点心,虽美味诱人,但终究是不易消化之物。若是吃的多了,只能说对肠胃不太好,消化不了。
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