但是,这个事是老二提出来,这其中恐怕就不是那么简单的事情了。老二是陈鸿之的儿子,他这么一提,背后是陈鸿之。
想了想,何雨柱隐约有了猜测。何雨柱随意地跟陈经世问道。
“你怎么分一成?”陈经世得意地笑道。
“柱子,我刚刚说了呀,今后我是二趟手啊!你今后的活计,都得我去接头安排,我当然抽一成了,活计不会白来的啊!”
何雨柱闻言看向陈经世就怀疑了。
“你行不行啊?”
陈经世说道:“你可别小看我,我告诉你,师傅的二趟手知道是谁不?我爹!”何雨柱顿时就哈哈地笑了。
“哎呀,原来陈老弟家学渊源这么深啊!”陈经世哈哈一笑。
“过奖了,不敢当。”
何雨柱伸手推了陈经世一把,笑着说道。
“你小子,倒也算是个机灵鬼了。”
陈经世闻言好不得意,谁叫自己的老爸就是二趟手,自己是家传人脉和经验。以前他们家才叫赚钱,现在不好做咯,于是就叹息一声后说道。
“机灵也没用处了现在,晚生了这么些年头,现在都不让干包工头,不然我才是真的发了,把活计散出去就大把的钱,恨不得早生个五十年啊!”
这不让干包工头是真的,上面不允许某些行业,当包工头剥削。
主家给帮工多少,班主就得给多少,事先说好明价标码,主家同意才有得谈,一分钱,班主都不能抽,抽这个就是剥削,就得进去。
而二趟手,说的就是专门谈这种事情的杂事,大总管的差事。手下也有一帮子的帮工,所以才跟何雨柱说请陈家的帮工。
这一趟活,也是个喜宴,两家邻居结亲,就都在一个院子里,所以一起摆酒。
本来,主家看到来动手的人年轻,还不太满意,但刀功一亮才没话说了,等到何雨柱到来的时候,已经是快十点钟了,备菜都全部搞定了。
老七咋呼地说道。
“柱子,该你上马咯。”
老六也哈哈一笑,招呼一声后就说道。
“柱子,这么晚,昨晚没节制吗?”
何雨柱一听节制,我吠!报应不爽啊!
“行了,咱们先干活再说。”
何雨柱看过菜单,用料腌制一番该腌制的材料,等时间到上手掌勺就是了。都是他最近常看陈鸿之做的十道菜,心得还是拿捏得住的。
普通的人家,再好的厨艺也分不出来个一二三四,只要做的不难吃,普普通通的都没有多大的问题,更何况不普通,算优良等,那就更没问题了。
开几个灶口,上几口锅,先做那道菜,何雨柱是心中有数。他有数,可主家的人看见他的年纪更小,心中就没数了。
“小师傅,这个你真的能行?别耽误的吉时啊!”
何雨柱笑了笑。
“您放心,我做菜您这不是第一家,耽误不了。这一道头筋大骨汤的,现在就可以直接开火上锅,两道炖肉也随后马上开炖。
这些菜品都是需要不少时间的,这个咱们就先整上就好。
三道蒸菜,其中一道菜需要蒸半个小时,其次是二十三分钟和九分钟,得排后。
有四道炒菜预计得三十七分钟,也稍等,这就是一共十道菜了。
时间上我拿捏到分钟,算准时间动手就没错,人工烧的柴火误差些许在所难免。
我们带来的这蒸笼,足够一次蒸两道蒸菜,那么就先上一汤两炖,以及最耗时的两蒸,和最耗时的两炒,开席就能马上传七道菜上桌。
剩下的一蒸两炒,就能在十五分钟内完成上桌,这就是我的计划。”.
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