美食 (6-6)

无题：分类 中式菜系 川菜、鲁菜、闽菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜、淮扬菜、豫菜、晋菜、鄂菜、云南菜、北京菜、东北菜、西北菜、贵州菜、上海菜、新疆菜、客家菜、台湾美食、香港美食、澳门美食、赣菜 外国美食 日本料理、韩国料理、泰国菜、印度菜、法国菜、意大利菜、西班牙菜、英国菜、越南菜、墨西哥菜[1] 提示 不能一起吃的食物： 萝卜和水果 两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而 诱发或导致甲状腺肿。 牛奶和果珍 牛奶中蛋白质丰富，80%以上为醋蛋白。醋蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸 收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍或果汁等酸性饮料。 海味和水果 鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值， 而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 肉类和茶 茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。 白酒和胡萝卜 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。 咸鱼和乳酸饮料 咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物质，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——会导致腹泻 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 猪肉和菱角——肚子痛 牛肉和栗子——引起呕吐 羊肉和西瓜——伤元气 狗肉和绿豆——会中毒 兔肉和芹菜——脱发 鸡肉和芹菜——伤元气 鹅肉和鸡蛋——伤元气 甲鱼和苋菜——会中毒 鲤鱼和甘草——会中毒 螃蟹和柿子——腹泻 白酒和柿子——会胸闷 糖精（片）和鸡蛋——会中毒、重则死亡 红糖和皮蛋——会中毒 马铃薯和香蕉——面部生斑 芋头和香蕉——腹涨

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