美食

一、米食面食

金饭、蟠桃饭、玉井饭、蓬饭、二红饭、意仁粥、黑豆粥、腊八粥、重阳糕、镜面糕、拍花糕、糖蜜糕、常熟滋糕、豆儿糕、肉丝糕、丰糖糕、乳糕、栗糕、枣糕、简粽、角粽、锥粽菱粽、秤锤粽、九子粽、裹蒸粽、栗粽、巧粽豆团、麻团、滋团、澄粉水团、金橘水团、汤团、桐皮面、插肉面、大焕面、桐皮熟脍面

二、饮品

香苏汤、橙汤、木瓜汤、缩砂汤、无尘汤、乌梅汤、桂花汤、荔枝汤、木犀汤、绿豆汤、山药汤、杏汤、天香汤、茉莉汤、柏叶汤、橘皮汤、豆儿水、姜蜜水、漉梨浆、松子壤、荔枝膏水、金橘团、雪泡缩皮饮、紫苏饮、乳糖真雪、甘豆场、杏酥饮、龙溪雨前茶、雨后茶、绿散茶、龙凤团茶、栖霞寺茶、雅山茶金芽茶、仙人掌茶、金地茶、桐木岭茶、庐山云雾、安乐茶、焦坑茶、青梅羹、合欢汤、香需饮、竹韵露、合莲盅、莲心薄荷汤、金丝燕窝、樱桃酒酿、红枣血燕、旋覆花汤

三、素食

辣脚子姜、辣萝卜、梅子姜、辣瓜、藕、冬瓜虾、笋虾、菱白、槽琼枝、槽黄芽、蜜渍豆腐、脂麻辣菜、豆腐羹、煎豆腐、昨菜、东坡豆腐、素菜

姜油多、韭花茄儿、辣瓜几、藕野、冬瓜炸、笋炸、菱白炸、皮酱、糟琼枝、纯菜笋、糟黄芽、糟瓜商、淡盐商、炸菜、醋姜、脂麻辣拌拌生菜、诸般糟腌

四、肉食

羊四软、蒸软羊、羊蹄笋、酒蒸羊、千里羊绣吹羊、吹羊大骨、羊头元鱼、细点羊头、笋鸡鹅、炒鸡薰、洒蒸鸡、鸡元鱼、五味焙鸡．鹅粉签

五、酒饮

葡萄酒、石榴酒、荔枝酒、椰子酒、羊羔酒当归酒、梨酒、米酒、红酒、火迫酒、地黄酒、麝香酒、枣酒、竹叶酒、蜜酒、橘酒、玉练槌、思堂春、太常、和酒、中和堂、珍珠泉、有美堂、雪腆、皇都春、殿司凤泉、步司小槽、宣赐碧香、内库流香、供给酒、琼花露、蓬莱春府第酒、太常和酒米酒、枣酒、雪腆、蜜酒、梨酒、红酒、葡萄酒、石榴酒、荔枝酒、供给酒、琼当归酒、火花露、蓬莱春、府第酒、羊羔酒、安迫酒、 殿堂春、 司凤泉

六、果脯蜜钱

樱桃煎、木瓜煎、蜜金橘、蜜木瓜、脆蜜课梨条、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅、蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄、蜜饯桔子、蜜饯李子、蜜饯龙眼、蜜饯萎角、枣圈、蜜饯鸭梨蜜饯小枣、蜜饯荔枝、蜜饯哈密、胶枣、奶白葡萄、八宝蜜食、花盏龙眼、蜜饯苹果、梨干蜜橄榄、蜜金桃、蜜李子、糖荔枝

七、羹类

鹤子羹、螃蟹清羹、莲子羹、百味韵羹、杂彩羹、群鲜羹、豆腐羹、江瑶清羹、青虾辣羹、虾鱼肚儿羹、虾玉嫌辣羹、小鸡元鱼羹二鲜大熬骨头羹、笋辣羹、杂辣羹、撞肉羹骨头羹、鸭羹、蹄子清羹、黄鱼羹、肚儿辣羹、土步辣羹、百宜羹、鱼辣羹、鸡羹、要鱼辣羹、猪大骨清羹、杂合羹、南北羹、蛤蚓米肺羹、肚羹、缕肉羹、索粉羹

八、冷盘

野味腊、海腊、糟脆筋、诸色姜鼓、波丝姜鼓姜虾、鲜鹅炸、大鱼酥、鲜蝗炸、寸金炸、筋子炸、鱼头酱、银鱼脯、白鱼干、金鱼干、梅鱼干、跻鱼干、银鱼干、紫鱼螟哺丝

九、水产

江瑶清羹、酒浇江瑶、生丝江瑶、酒掇蛎、生烧酒蛎、姜酒决明、五羹决明、坚酱、三陈羹决明、签决明、四鲜羹、生蜡子、炸肚燥子彬醋蜡、五辣醋蜡子、蛆子明芽肚、蜡子酒烧蜡子、蜡子辣羹、酒悟鲜蛤、蛤喇淡菜冻蛤蜡、蛤蚓肉、掩望潮青虾、酒法青虾、青羹、酒法白虾、紫苏虾、水荷虾儿、虾包儿、虾玉嫌辣羹、虾蒸假奶、查虾鱼、水龙虾鱼虾元子、麻饮鸡虾粉、芥辣虾、虾茸、姜虾米鲜虾蹄子脍、虾彬脍香螺、酒烧香螺、香螺脍、熬螺狮、姜酷生螺、香螺炸肚、醋赤蟹、白蟹辣羹、炒蟹、谍蟹、洗手蟹、酒蟹、蜡蜿签糊蟹、帐签、蛐蜂辣羹、溪蟹、奈香盒蟹、酿蟹、五味酒酱蟹、糟蟹、蟹炸、炒螃蟹、蟹酿橙、赤蟹、辣羹蟹、帐酷洗手蟹

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