第四十二章 两个小女孩的决定 (2-1)

　　苏沐仙朝着苏江看了一下，点了点头。苏江接着说道：“首先说一下，这些菜品我不会都介绍，只会介绍几道比较有名的，但其他不介绍的菜也是很好吃的，只是我不知道他们的做法，就不介绍了。”

　　“第一道菜，是武昌鱼，这道菜选用上等鲜活武昌鱼，做法选用清蒸，清蒸时辅以火腿、冬菇、冬笋和高汤，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。成品鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉，鱼身缀以红、白、黑配料，颜色非常好看。肉质细嫩，吃起来还有浓浓的香味扑鼻。”

　　“第二道菜，是鲜鱼糊汤粉，这道菜历史悠久，汤汁使用野生鲫鱼熬制成的。把鱼洗净，去骨去渣，加入调料，用文火熬制，等到鱼肉熬得不见形，精华全部融于汤内便可。用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成，比一般吃的米粉更细，口感也更加爽滑，味鲜汁浓，回味带点清甜，一般当地的吃法是搭配油条吃。”

　　“第三道菜，是油门大虾。”

　　“等等，油门大虾我吃过啊，这不算武汉当地特色吧。”倪莫问问道

　　“您先别急，等我慢慢说来，这里的油焖大虾以辣、油厚、口味浓香为它的特点。”

　　“第四道菜，是武汉鸭脖，武汉的鸭脖属于酱汁类食品，使用数种香料腌制，然后经风干、烤制等工序制作而成，成品肉质筋道，具有香、辣、咸、 香等不同的风味特点，是一道佐酒佳肴。”

　　“接下来是主食，第一道是热干面，热干面是碱水面，过冷和过油后，将面摊开在案面至凉，要食用时，将面置于滚水中焯热捞出，淋上芝麻酱、香油、香醋等配料，喜辣的还可以添加辣椒红油，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美。一般作为武汉人的早餐来吃。”

　　“下一个是面窝，用黄豆和滋耙磨成浆，和匀之后放在一个大勺子上，中间留一个洞，在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝麻等即可。很可爱的圆圈圈，厚处松软，薄处酥脆，含有葱、姜、芝麻香，焦脆香酥。”

　　“最后再来给您介绍一下今天的汤，是排骨莲藕汤，既有藕的清甜，又有排骨的软嫩鲜香。选用面藕，和排骨一起，用文火煨至肉烂脱骨，此时的藕块吃起来口感粉糯香甜，汤香浓清透。营养丰富，开胃益血，味美又养生。”

　　“武汉的特色菜品太多了，今天就给您几位上了我比较爱吃的几道，如果您几位尝着还比较好，我在给您安排。”

　　“行，我们先吃着，有什么事儿，我们会叫你的。”苏沐仙看着苏江说道

　　“那好，那我就先下去了，有什么事儿您叫我，我马上到。”苏江转身出去了

　　韩三娘端起酒杯，先给韩娜行了一个礼，“小姐，今日我犯了错事，这杯酒就当给您赔罪了。”抬头把酒干了

　　韩娜赶紧站起来掺起韩三娘，“三娘，你这是说什么呢，我早就不生气了，赶紧起来吧。”

　　“你俩这事儿就算一笔勾销了，今天就算给我们接风了，来赶紧吃吧。这么多菜都不知道从哪个吃起。”倪莫问说道

　　几个人边吃边聊，听着三娘讲着以前每天街头巷尾发生的有趣的事情，几个人听的津津有味的，还时不时的问一下。

　　沫沫浅浅早就吃跑了，在一边商量着事情。不一会儿，就看着沫沫走了过来，拉着倪莫问的胳膊说道：“莫问姐姐，我俩商量好了。”

　　“商量好了，告诉哥哥姐姐，你们决定去哪里了呢。”倪莫问摸着沫沫的头说

　　“我和浅浅商量了一下，浅浅跟着三娘学习，我去学习武功。”

　　“你确定吗，你姐妹两个要分开吗？”倪莫问说道

　　韩娜听见这话就把沫沫拉到自己身边，“沫沫，你听娜子姐姐说啊，如果你要和浅浅分开的话，你就很长时间看不见浅浅了，到时候你想她怎么办呢？”

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