当宋浅清告诉她这毛血旺是用来报答齐昱的时候,宋陈氏又觉得有些过意不去:“既然是宴请齐公子的,你怎么能用猪肠,牛肚呢?这是给畜生的吃食。报答齐公子,咱们可以买最好的肥肉!”
对于村里人来说,最好的肉是肥肉,可以熬油可以做菜,炖一锅滋拉香,连着能把菜都做香了。没人要的肉就是带骨头的,最次的连买都不买的就是各种下水,哪怕是肉但味大,跟闻着粪坑的味儿吃饭也没有区别了。
宋陈氏首先歉意地看了齐昱一眼,但又不能说不好意思,家里拿猪下水招待你。
然而,就在她打算把嘴里的猪大肠当药一口吞下的时候,她睁大了眼睛,不可思议地看向宋浅清:“小九?这是猪大肠?”
宋浅清道:“是啊,娘亲觉得味道怎么样,好吃吗?”
宋陈氏用力点头,两眼放光:“好吃,这怎么一点味都没有!怎么跟我以前做的不一样?”
宋陈氏又夹了一筷子猪大肠,吃的连连点头。这下子她对齐昱一点歉意也没有了,兴奋地看向齐昱:“齐公子,怎么样?是不是从来没有吃过这么好吃的猪大肠吧?”
宋浅清笑道:“娘亲,这猪下水平常咱们都不吃,齐公子他们怎么会吃。我今天买的一惯大肠只要八文银子,那屠户都跟捡到宝似的。”
宋浅清歪着脑袋看向齐昱:“怎么样?好吃吗?”
齐昱点头:“嗯,好吃,但我吃的是肚,不是大肠。”
好的吧,是她问错了。
宋浅清连忙用公筷又给他夹了一小节大肠,到底还是担心他吃不惯,没敢多夹。
看着齐昱尝了一口,期待地问:“怎么样?好吃吗?”
“嗯!好吃!”
齐昱毫不吝啬地夸赞,“辣不渗口,油而不腻,咸淡当好,肉有嚼劲却不老,好吃。”
“真有这么神么?”
何惋惜觉得齐昱有点情人眼里出西施的意思了,毕竟宋家兄弟们从始至终都在吃饭,没有说话。
何惋惜夹了一筷子毛血旺,各色都带了点,刚吃一口,她就震惊了,“小九,这真的是猪大肠??”
宋浅清笑道:“当然!”
何惋惜啧啧称叹:“你是怎么做到的让它一点味都没有的?没有味的猪大肠口感竟然这么好。”
宋浅清笑道:“用盐和杂粮粉把脏东西洗干净就好了。”“
今晚上了好几道宋浅清以前没做过的大菜,毛血旺不算,还有酸菜鱼,水煮肉片,干锅兔肉片,其他都是家常菜,但也都有肉有菜,还都是用大盆来装,特别是毛血旺和酸菜鱼用的是脸盆大小的大盆子来装的。
何惋惜开始还担心吃不完,结果每样菜没吃两筷子再抬头桌上就只剩下菜底了,宋家兄弟十分克制地放平自己的碗,似乎在等待着什么。
直到宋浅清开始安排大家喝汤的时候,宋家兄弟除宋老六外,其他每人各盛了满满一碗米饭十分默契地把剩下的所有的菜全都分了。
毛血旺只剩油,酸菜鱼只剩下汤。
宋浅清给宋陈氏、宋老爹,齐昱、何惋惜,宋老六分了汤,其他人吃完饭自己喝汤。阿五的饭量跟宋家兄弟们也差不多,每次扫尾也都有他的份。
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