“你决定吧,这事我不管。”郑骞说道。
余初瑾便朝由荣华走了过去,“由大哥,你问问他们,这野猪肉我们十五文钱一斤,问他们买不买。”
十五文钱一斤,足足便宜了快一半的价格。
由荣华才一开口,四下里便响起“我要两斤”“我要一斤”的声音。
“行,要的找个地方坐了,我先去把褪毛切肉的家什借来,回头弄好了,一手交钱一手交货。”由荣华说道。
余初瑾把这里的事交给了由荣华全权负责,她转身进了厨房。
“嫂嫂,等会你记得给顾婶和冬至,许家兄弟,他们每家送两斤肉去。”余初瑾对杭氏说道。
杭氏点头,“好,我知道了。那个黎家要不要也送上几斤?”
“要的。”余初瑾将竹篓里的蘑菇倒了出来,挑了些品相好的放在篮子里,喊了余幼瑾进来,“你把这个送去黎家,就说是给老夫人偿偿鲜的。”
余幼瑾接过篮子便要往外走,却被杭氏喊住,杭氏看了余初瑾,“等下也要送猪肉,等会一道送吧?”
“先送去吧,让花婶她们几个先弄起来,给老太太换换口味。猪肉等黎家等送鹿肉来的时候,让他们带回就是了。”余初瑾说道。
杭氏想了想,觉得有道理,便对余幼瑾说道:“幼瑾,你先去吧。”
这个时候,里锅的猪食烧好了,青嬷嬷拿了木桶便要装着去后院喂猪,余初瑾连忙上前拦住了她,“嬷嬷,我来,你去歇着吧。”
“没事,就几步路,又不沉,我能来。”青茶拒绝道。
往常这活都被由荣华和杭氏给包圆了,今儿大家都忙,青茶便把这些活给做了。余初瑾自然不肯,青茶的年纪也大了,这黑灯瞎火的万磕到哪摔了可不好。
最终青茶没能抢过余初瑾,余初瑾拎着满满一桶猪食到后院猪圈时,几头养得肥肥白白的猪哼哼唧唧凑到了食槽前,拿起一边的勺子赶了赶,这才一骨脑的将猪食倒进了青石槽。
杭氏这会儿抱了捆草过来,准备喂牛,经过余初瑾身边时,步子一顿,看着吃得欢快的几头猪说道:“大姑娘,你看着它们,有没有就像看着一堆钱的感觉?”
余初瑾怔了怔,傻傻的问道:“啊?还能有这感觉?”
杭氏嘻嘻笑了说道:“对啊,我和荣华看着它们,就好像看到了一堆白花花的银子。”
五头大肥猪,不说每头都养个三百斤,两百斤是最其码的吧?五头就是一千斤,净猪肉怎么也有个六七百斤,这样算下来,五头猪的利润就是八九十两的银子,可不就是白花花的银子吗?
余初瑾心里这么一折算,还真别说看着挨挨挤挤吃得吭哧吭哧的猪,还真有一种眼前堆着一堆白花花银子的感觉!
给猪喂过食,又给牛添过草后,两人又去看了下鸡、鸭、鹅,检查了一翻栅门有没有锁紧后,两人这才转身回了厨房。
前院,由荣华已经借回家什,不但借了家什还把东寨杀猪的屠户黎戬给一起喊了来帮忙,当然不白帮忙,完事后给他两斤肉当酬谢。
院子里热火朝天,余初瑾没有出去,而是开始准备起晚饭来。
野猪肉虽然营养丰富,肉香味浓厚,但却脂肪率低且腥膻味也更重,切块红烧肯定即浪费了食材也烧不出口感,余初瑾琢磨着烧法,却在下一刻眼角的余光觑到了竹蓝里的香菇,当即决定来道野猪肉炖香菇。
不过考虑到家里的两小只已经被她带得无辣无欢,余初瑾决定除了来一道野猪肉炖香菇外,再来一道蒜泥白肉。
两道菜都不难做,要注意的就是去除猪肉的腥膻味,好在余初瑾前些日子去了趟老虎尖,把崖壁上那棵点椒树的点椒都摘了回来。有了点椒、生姜、烧酒,去腥去膻自然不在话下。
余初瑾这里把两道菜才做好,黎世风拎了大块鹿肉来了,余初瑾当即决定再加道葱爆鹿肉,几道菜一上桌,明明已经吃过饭的黎世风愣是借着陪郑骞喝酒的名头,又给自己加了一餐。
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