第243章宫保杏鲍菇 (2-1)

不过，方初筠面上还是镇定自若，俨然一副当家主母的派头，与众人讲述了一下家规。昔日的将军府，算是以另个状态成立了一个新家。

接下来的几日里，全府上上下下都在为三日后的除夕做准备。现在府里一下多了这么多人，之前准备的年货食物自然是不够的。

由管家柴庆又去张罗了一些回来，现如今厨屋的事就不必落在小瑶和婷儿身上了，由昔日府中的厨子掌管。

但既然除夕年夜饭是一家人团圆的饭，方初筠一定要亲手下厨做顿饭。慕之寒只当她是好奇心驱使，想找找做饭的乐趣，也就没有阻拦她。

还帮着她忙前忙后，饶有兴趣地问，“还需要准备些什么吗？”

方初筠瞄了瞄案板上的食材，微微颔首，“差不多了，先准备着这些吧，待会不够了，再加。”

为了方便做菜，方初筠特意换上了粗衣麻衫。她可不想把那些漂亮的衣裙，浸染了油污。

慕之寒对妻子这身装束再熟悉不过，屯田时妻子就经常这样穿。他时常感叹，人美就是不一样，如此简易寒酸的衣服，依旧遮盖不了妻子的绝世容貌。

看了一眼案板上的食材，皱了皱眉头，他只是拿妻子打趣而已。没想到妻子竟如此认真，她确定不要厨子的帮助，就能烧出一桌好菜来吗？

对此，慕之寒深表怀疑，但是他没有扫妻子的兴。大不了，再准备一堆食材，反正银子与厨子都有。

“那么我们先烧哪道菜？”慕之寒问道。

“就从这道宫保杏鲍菇开始吧。”方初筠指着案板上的杏鲍菇道。

之所以会选择这道菜，是因为这道素菜毕竟容易上手。她也有点怕自己弄砸了，虽然在现代的时候，她也会做饭。

也经常在各大美食网站上，收藏很多美食的做法。但她天生是一个对美食没有悟性的人，做出的味道谈不上难吃，却也绝对称不上美味。

那一次的油炸紫苏叶，并不是她的手艺有多强。而是那个菜比较特殊，很多人没吃过。加上紫苏本身的美味口感，物以稀为贵，才会那么受欢迎。

慕之寒与她不一样，真正的候门公子。从小锦衣玉食，山珍海味几乎没有没尝过的。

对味道的追求也比她要高得多，为了不让他失望，方初筠特意从空间里取出点灵泉来。

灵泉的味道如此沁心甘甜，料想如果放一点在菜肴里面，会不会令菜肴美味无比？

她不知道，为了做实验，就选择了比较普通的一道宫保杏鲍菇，因为实在是不想把比较昂贵的食材给糟蹋了。

“哇，这个杏鲍菇看起来就很好吃的样子。”慕之寒一脸向往，仿佛从来没有尝过杏鲍菇似的。

方初筠看着他那夸张的表演，幸福的同时也有一股压力感。看来这道杏鲍菇必须烧好，只许成功不许失败啊。

杏鲍菇已经洗好切成了小丁块状，这些事自然无须她操心，只一声令下，仆人们自会准备好。

方初筠凭着记忆中，看过的那些菜谱的做法，开始动工了。先把切好的杏鲍菇放在沸水中焯水。

再把锅中放入热油，香葱姜末干辣椒入锅爆炒出香味，然后把焯好水的杏鲍菇倒入锅中。

大火开始翻炒，再用酱油，芡粉，白糖，醋，盐，按照一定比例混合调配好，倒入锅中。然后放入了之前炸好的花生米倒入锅中，一起翻炒。

“你去那边帮我拿个空盘过来，那边盘子要漂亮些。”眼见马上要起锅了，方初筠吩咐一直目不转睛盯着她的慕之寒。

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