第39章好大一个家 (2-1)

正说的热闹，李成秀兰领着弟妹来了。大伙儿又赶紧互相介绍，三家人都了解到以后都会是亲属关系。一下子感觉亲热了不少。

　　仨位老人领着俩个小孙子孙女，在炕上亲热地唠着家常。金艳他们几个年轻人。把野鸡，兔子，猪肉拿到厨房准备做饭。收拾野鸡兔子的活儿让王平去干，李成领着弟弟跑过去打下手。几个人边聊天儿边干活。感觉很投机。王平见李成哥俩对打猎感兴趣，就说以后在去山上打猎，带着李成和弟弟一起去，教他们哥俩打猎方法。没活的时候打点猎物也能增加一些家里的收入。还是一门手艺？李成兄弟十分感谢王平的帮助。决定只要把冬天的烧柴准备好。镇上找不到活的时候，就跟王平一起上山学习打猎。转眼仨个人打成一片，就像亲兄弟一样和气。几个人合计着从明天开始先把金艳家冬天的烧柴准备好。在弄自己家的。又决定大伙一起砍柴火，这样一家一家的来人多干活快，争取在落雪之前把柴火都准备好了。到冬天没活的时候就一起上山打猎，也不用担心家里没有柴火烧了，不能让家里的老人孩子受冻。

　　很快，王平把两张完整的兔子皮剥了下来。把兔子的内脏掏出来放在旁边，然后用菜刀把兔子剁成一小块一小块的，用两个盆子把兔子肉装起来。

　　李成把兔子肉清洗干净。接着又从屋里端来一盆开水，把杀好的野鸡放在热水里翻来覆去的烫一下。再把鸡拿出来开始拔鸡毛。因为四只野鸡都杀了。来来回回的换了四五盆水。终于把四只野鸡儿都烫好了。鸡身上的毛也都拔光了。

　　然后王平又用菜刀把野鸡剁成一块一块的，把鸡肝和鸡心留下来一起做菜，野鸡肉也装了整整两盆。

　　李成把野鸡肉清洗干净。把弄好的鸡肉兔子肉端进厨房。几个人又把院子打扫干净。把鸡和兔子的内脏和鸡毛。挖了一个土坑埋了起来。

　　几个人把弄干净的鸡肉兔子肉端进厨房。看见缸里的水不多了。李成挑起水桶去井边挑水，王平出去抱了两抱柴火。

　　厨房里金艳几个人也分工合作，金艳负责焖大米饭，英子负责炒菜，秀兰负责洗土豆白菜，还用水泡了半盆干蘑菇。李英负责烧火。

　　金艳家的锅是两个锅台连在一起的，烧外边的锅，连在一起的里边的锅也会受热。就用里边的锅闷了一锅大米饭，米饭焖好了用盆盛出来，锅里放上帘子把饭盆放在帘子上，盖上锅盖保温。

　　英子开始做菜，锅里放油用葱花大蒜花椒爆香，然后把兔子肉倒锅里不停的翻炒，直到兔子肉发黄飘出香味。又放了一勺自己家做的大酱，继续翻炒。然后加上凉水，又放上一些切碎辣椒。兔子肉炖开锅了一会，再把土豆和盐放进去。盖上锅盖，小火儿慢炖。因为两只肉兔子比较大，加上土豆，炖了大半锅。很快兔子肉炖好了。用两个大盆盛出来。盖上放在旁边。

　　把锅刷洗干净，又放油，葱花。蒜末爆香，然后翻炒鸡肉。鸡肉炒出香味。往里加上水，水没过鸡肉。然后把泡好的蘑菇一起放进锅里，放上盐，盖上锅盖开始小火炖煮，很快小鸡炖蘑菇也出锅了。

　　接着把锅又刷洗干净，放油。葱花大蒜爆香。锅里放上切好的猪肉。用勺子快速翻炒。肉差不多熟透了，就把切好的白菜倒进锅里，再放盐，猪肉白菜片儿炒好了。也用盆盛出来放在一边。

　　英子又快手快脚的做了一个鸡蛋炒大葱，四个菜都做好了。

　　屋里放了一张炕桌一张地桌，老人和男人用炕桌吃饭，妇女和孩子用地桌吃饭。三家人加在一起，十好几口，这一大家子亲人好不热闹。

　　每张桌上都放着四盘子菜，剩下的放在锅里保温，哪盘菜吃完了随时再添。

　　三个老人每人都倒了一杯酒。李成和李明听说喝酒会伤害脑子，影响以后学习打猎，所以，和王平三个人都滴酒未沾。

　　英子炒菜的手艺非常不错，每道菜味道都非常好，菜量又非常足。大伙儿都成了亲戚，相处的非常融洽，不用客气，敞开肚皮随便儿的吃。

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