论语十2 (2-2)

斋戒沐浴的时候，一定要有浴衣，用布做的。斋戒的时候，一定要改变平常的饮食，居住也一定搬移地方，（不与妻妾同房）。

【原文】

10•8 食不厌精，脍(1)不厌细。食饐(2)而餲(3)，鱼馁(4)而肉败(5)，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪(6)，不食。不时(7)，不食，割不正(8)，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气(9)。唯酒无量，不及乱(10)。沽酒市脯(11)，不食。不撤姜食，不多食。

【注释】

(1)脍：音ｋｕàｉ，切细的鱼、肉。

(2)饐：音ｙì，陈旧。食物放置时间长了。

(3)餲：音àｉ，变味了。

(4)馁：音ｎěｉ，鱼腐烂，这里指鱼不新鲜。

(5)败：肉腐烂，这里指肉不新鲜。

(6)饪：烹调制作饭菜。

(7)不时：应时，时鲜。

(8)割不正：肉切得不方正。

(9)气：同“饩”，音ｘì，即粮食。

(10)不及乱：乱，指酒醉。不到酒醉时。

(11)脯：音ｆǔ，熟肉干。

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