人生记录:小吏陶四
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腊鱼木架

等陶梁二人带着菜回去后,厨房又是老丈的天下了,不止山韭和野胡萝卜,老丈还煮了个荇丝菜汤,清新鲜美又爽口,不易察觉的苦味反而更增添了一丝风味,一桌菜把几个人撑得肚皮溜圆,格外满足。

路人:老婆子:等会就准备吧。

遂宁偏头,看了看外面,此时雨已经停了,只是天色还是暗沉。

路人:老丈:行,今天正好切了。

看着陶梁二人疑惑的眼神,老丈开口补充道。

路人:老丈:明天开始就要出大太阳了,今天把腊鱼切好灌好,就可以开始晒了。

梁白泉:可是放一个晚上,这不会坏吗?

陶少川:明天晒,今天便准备,会不会早了些?

路人:老丈:当然不会了,现在天气凉快,放一个晚上自然坏不了的。要是等到明天再准备,时间就不够了。

陶少川:老丈,那我们也来帮忙吧!

腊鱼?陶少川是吃过的,干干的淡色的鱼皮,香喷喷有嚼劲的鱼肉,不管是和蔬菜一起炒制,还是和在水里一起炖煮成汤,都是极其美味的。

现在,能亲眼见着这等美味的制作,他自然是不能错过的。

梁白泉抬头看了看激动万分的的陶少川,不理解他突如其来的兴致从何而来,想了想又觉得确实是有趣,过一方水土,学一方技艺,不说赚出金山银山,能填饱肚子也是好的。

正所谓靠山吃山,靠水吃水,老丈他们离水近,日常多以鱼肉为主,因此此时也是以腊鱼为主。

腊鱼制作方法并不复杂,把鱼一分两半,用茴香、八角、花椒等香料泡在酒里一段时间,之后撒入调料,均匀地涂抹在鱼肉上,等它腌制入味,再放太阳下稍微晒干水分就行。

路人:老丈:我们先搭个木架出来,老婆子,你去把鱼切了。

架子占地面积大,老丈他们腊鱼完成后便会拆解后再好好归置,等到下一次要腊鱼时,重新收拾出来搭建。

帮着老丈去房间把那堆木头搬出来,陶少川又在老丈的指使下去拿了一段麻绳回来。

木头只有七根,一根粗的,六根细且长的。还没等老丈出口,梁白泉俯身拿起三根细木头,底端分开,按照二八分中间则拿两手指包围握住。陶少川一看,哪里还有不明白的,过去拿麻绳系好固定住。

路人:老丈:这位梁公子居然是个有经验的?

老丈看没有自己的事情,在一旁乐得清闲。

梁白泉:以前在野外烤野兔子时,一位朋友教的。我一看木头,这数量刚好也是对得上的,所以才献丑了。

陶少川低低地“嘁”了一声,手上固定木头的动作却没有停。梁白泉出去的时间没有固定的点,想出去就出去,留他一个人在家百无聊赖,过个三五天回来后,就自知理亏地带着一些新奇的小物件和吃食去屋里找他,逗他开心。

见他把绳子往衣袖边放了一下,麻绳便断成两半,梁白泉目光不自觉地往他衣袖里看。陶少川轻轻抖了抖手遮住他的视线,拿剩下的半截麻绳系了个半活结。

梁白泉:好了,来,第二个。

梁白泉好奇,但此时不是什么好时机,只能先把现在的事情做了后再说。

陶少川:第二个你来系。

把剩下的麻绳丢给梁白泉,陶少川转身去抱好了另三根木头,借机藏好了衣袖里的秘密。

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