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第十二章

苏进向他的父亲解释道：“是啊，爹。东西都卖完了，我和娘就早点回来了。”

　　苏三妹好奇地抬起头，问：“你们今天赚到了钱吗？”

　　苏进微笑着摸了摸三妹的头，表示肯定，然后从口袋里摸出了路上买的糖葫芦递给她：“来，这是给你带的礼物。”

　　苏三妹的眼睛一亮，兴奋地叫道：“哇，糖葫芦，谢谢哥哥。”她高兴地接过了糖葫芦。

　　吃过饭后，苏大婶收拾了一下，提着篮子带着苏三妹去后山空地摘野菜。苏三妹走之前，豪迈地说：“我今天要把所有的野菜全部摘回家。”

　　苏进微笑着回应：“那就辛苦我们的三妹了，等哥哥挣钱了，给你买好多好多的糖葫芦。”

　　午饭后，苏进开始着手处理他中午买回来的五斤猪板油。

　　他看着案板上的猪板油，自言自语道：“今天得好好熬点猪油，这样有好几天可以不用麻烦了。”

　　苏进先是起锅烧温水，然后把猪板油放入锅中清洗一下，接着捞出来将其切成一块一块的。

　　铁锅加热后，倒入切好的猪板油。等锅中的猪板油发出滋滋响声之后，再加入小半碗清水。

　　接着加大火力开始熬煮起来，并不时搅动油锅中的肉块，防止它们突然受热而变焦。

　　慢慢地，锅中的水被熬干，猪板油开始出油，苏进继续不时用锅铲翻动底部的肉块。

　　随着油越来越多，他抽掉灶台内的柴火，将大火转小火，接下来慢慢熬煮就可以了。

　　雪白的猪油块在油锅周围慢慢变小，最后变成一块块干煸的金黄色小肉块。

　　苏进找了个大盘子，把油渣捞出放在一旁备用。

　　拿出之前装猪油的罐子，将铁锅中的猪油盛到罐子里。

　　今天的熬出来的油实在太多，一个罐子根本放不下，苏进只好拿出家中吃饭的碗用来盛猪油。

　　直到盛到第三碗，锅中的猪油才被清理得差不多。

　　苏进站在厨房里，看着铁锅里还残留着一些猪油的碎屑。

　　心里突然生出一个念头，拿起备用的猪油渣，重新倒入锅中，然后加入适量的食盐，开始翻炒起来。

　　随着翻炒，猪油渣的香味逐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴。

　　就这样，一道干煸猪油渣新鲜出炉。

　　苏进看着自己的作品，满意地点了点头。

　　这道菜虽然简单，但对于他来说已经是很好的开始。

　　……

　　苏大婶常年干农活，摘野菜自然也是一把好手。

　　这才过了没多久，她就带着苏三妹和一背篓的野菜回来了。

　　一进院子，苏三妹就闻到从厨房里飘出来的肉味，她扔下篮子就跑了过去，边跑还边喊道：“哥哥，你在做什么好吃的，好香啊！”

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