“伽师瓜”伽师县特产 (2-1)

果食：伽师瓜因产地在伽师县而得名，在伽师县的瓜果类产品中，伽师瓜可称得上是新疆瓜果的珍品，2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”

小白菜：伽师瓜品种繁多，分早、中、晚三类四季皆有达三十余种，具有肉厚质细、香甜清脆等特点。

小白菜：伽师瓜呈椭圆形，单瓜重4公斤左右为标准，常食用有清痰止咳、促进血液循环和新陈代谢之功效。

伽师瓜的生长期，每8天为叶面喷施一次被稀释的牛奶，灌溉时倾倒食用油随水流到沟里。伽师瓜已有1500余年的种植历史。1959年，在伽师瓜产品地域内出土的南北朝时期（公元四、五世纪）的古墓中发现了甜瓜籽壳，经专家鉴定，确定那甜瓜籽壳的瓜种与现代伽师瓜瓜种十分近似。

小白菜：“伽师”在维吾尔语称排孜阿瓦提，意为美丽富饶的地方，位于新疆维吾尔自治区西南部、喀什噶尔冲积平原中下游，塔里木盆地西缘，克孜河下游，作为古“丝绸之路”上的古老乡土之一。

小白菜：早在两千多年前的西汉时代，就隶属著名的安西四镇之一的疏勒古国。

小白菜：伽师具有适宜的独特气候和水土条件，伽师瓜、酸梅、唛饴赛木杏并称为伽师县三大特产。

1.伽师瓜介绍:

伽师瓜糖分含量高，香甜可口肉厚汁丰，风味独特，营养丰富。伽师人把伽师瓜称为“天下第一瓜”。伽师自古以来就以生产甜瓜而著称，历史悠久，但确切的时间已经无法考证。据载，南北朝时期（公元四、五世纪）伽师瓜就因色、香、味俱全，品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名关内，凡是品偿过伽师瓜的人无不赞美称绝，被誉为“中国瓜王”和“西域珍品”。清朝时期，伽师瓜被列为贡品。

伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素，瓜肉中蛋白质 、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品，经常食用还有防肠癌、清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲、促进新陈代谢等功效。这种独特的秉性，除了得益于喀什独特的光热水条件外，最主要的原因在于伽师县土壤中富含速效钾，含量平均高达210ppM以上，速效钾的土壤成就了伽师瓜的绝世品质，而伽师瓜日夜与富含速效钾的土壤为伴长大，也使得伽师瓜无法得以保存更长时间。

知识百科：在1999年昆明世博会上荣获两项大奖

知识百科：2000年又荣获“新疆十大农业名牌产品”、“乌洽会最优品牌奖”、“无公害食品”称号等…

知识百科：2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”

知识百科：2005年，伽师县成功申请了伽师瓜原产地域保护，为打造伽师瓜精品和品牌保护迈出了重要一步。

知识百科：2005年，甜瓜种植面积8.45万亩，总产达12.7万吨。

伽师瓜糖分含量高，香甜可口肉厚汁丰，风味独特，营养丰富。伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素，瓜肉中蛋白质 、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品，经常食用还有防肠癌、清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲、促进新陈代谢等功效。这种独特的秉性，除了得益于喀什独特的光热水条件外，最主要的原因在于伽师县土壤中富含速效钾，含量平均高达210ppM以上，速效钾的土壤成就了伽师瓜的绝世品质，而伽师瓜日夜与富含速效钾的土壤为伴长大，也使得伽师瓜无法得以保存更长时间。

伽师自古以来就以生产甜瓜而著称，历史悠久，但确切的时间已经无法考证。据载，公元四、五世纪（南北朝时期）伽师瓜就因色、香、味俱全，品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名关内，凡是品尝过伽师瓜的人无不赞美称绝，被誉为“中国瓜王”和“西域珍品”。清朝时期，伽师瓜被列为贡品。

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