沐秋眉目楚楚,轻轻一笑,“一次。”
想起这件事,心头难免泛起忧伤,爹爹曾经吃过一次水晶莲子糕,对娘亲提起时赞不绝口。
娘亲费尽心思琢磨出制法,失败了无数次以后,终于做成了,爹爹尝过,比记忆中的更美味。
童年时的沐秋缠着娘亲,要学会这道甜品,也是失败了好多次,终于有一次做成了,高兴的欢呼雀跃,却再也不想做第二次了,因为怕又失败了。
今天,接到了这张单子,无论怕不怕失败,都要做下去。
沐秋洗净了手,捧了一大把莲子,突然感觉娘亲柔柔的声音就在耳畔,心底顿时勇气十足。
只要有娘亲陪着,一定能做成!
将莲子放入冷锅里,提起开水浇下去,烫得莲子在开水中翻涌,随后立即出水,用细毛刷子使劲的搅刷莲子,刷掉许多莲子薄薄的嫩皮。
娘亲的夸奖似乎在耳边荡漾,“沐秋,做的好,努力呀!”
再一次将莲子入了冷锅,第二次浇了滚烫的水,如果往复七次,直到胳膊酸软了,终于刷掉了所有莲子的薄皮。
莲子滤过清水以后,赞叹的让人窒息,去了皮的莲子比落雪还洁白,散着淡淡光晕,更比珍珠还美丽。
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