第四十二章小扇 (3-1)

因为沐秋问过汝玉，知道彩绣宫的总督事是山东人。

　　既然做不成冬五果冰糖葫芦了，干脆就准备了一味最普通山东饭——煎饼卷大葱。

　　这是沐秋能想到的最好办法，希望能替汝玉解围。

　　做成了十几只煎饼卷大葱以后，沐秋将五花肉提到剁肉馅的案板上。

　　虎子立即提起菜刀，正气的像侠客，“小师妹要剁肉馅吗？我来动手！”

　　沐秋不好意思推辞虎子师哥，自己先用小刀剃去了猪皮，分离了肥瘦，然后取了九分瘦肉和一分肥肉，这才撤后一步，微微浅笑，“有劳虎子师哥了。”

　　虎子双手各执一把菜刀，抡圆了膀子，将肉馅剁得又粘又细。

　　趁着虎子剁肉馅的时候，沐秋取了白面调和面团，立即又有师哥帮忙揉面。

　　揉面的师哥扭头问向沐秋，“小师妹是要包饺子还是裹馄饨？”

　　沐秋轻轻给出答案，“我想做一些江南小云吞。”

　　“江南小云吞？”揉面师哥立即会意，得意的一笑，“皮子要擀薄一些，通透的能看到馅料才好。”

　　不愧是云雨阁的人，只要提到江南小云吞，立即就能说到点子上。

　　虎子剁好了肉馅，沐秋也准备好了调和肉馅的配料。

　　将葱姜沫入肉馅，滴了兑水酱油，点了几滴香油，加了一点点盐。

　　肉馅调好入味了片刻，云吞皮子也一张张擀薄切好了。

　　一张薄皮子里只抹一点点馅料，打了一个轻巧的卷，一只透着淡淡肉色的江南小云吞就裹好了。

　　会裹江南小云吞的师哥很多，大家七手八脚的帮忙，很快就裹完了馅料。

　　师哥问起沐秋要吊什么汤入云吞，沐秋的回答却让人意外，“只用白水加一点盐就好。”

　　“这么简单吗？”师哥疑惑的追问沐秋，“不要甩两只蛋花吗？”

　　“不用了。”沐秋轻轻摇头，低眉一笑，“清清淡淡的就很好。”

　　白水滚开以后，沐秋滑入小云吞，当皮子通透得即将裹不住馅色时，立即离火出水。

　　一只只软嫩嫩的小云吞浸在清汤里，看着就觉得甜香。

　　沐秋取了有封盖的大碗，装了七大碗小云吞，特意留下一碗赠给师哥们品尝，其他六大碗连同煎饼卷大葱，一并装入两提食盒里。

　　做好了这一切以后，沐秋谢过了师哥们的帮忙，怕冬风吹冷了食材，用薄绵套子覆裹好食盒。

　　然后匆匆提着食盒到了御膳房门前的大梨树下。

　　沐秋到的时候，已经见到汝玉遥遥奔来的身影。

　　到了近前的汝玉，俏脸已经飞红，撒娇的唤一声：“沐秋姐姐，送给你。”

　　汝玉送给沐秋一只小小荷包，绣着一只飞翔的燕子。

　　姑苏绣工果然名不虚传，这只燕子用的是双面绣工。

　　荷包正反两面都可以用，一面是火红，一面是素白，就如夏和冬。

　　永远也不能碰面的两个季节，却相逢在一只小荷包里。

　　沐秋将荷包细细的栓在群带上，柔柔说一声，“谢谢汝玉妹妹。”

　　汝玉回以甜甜的一笑，立即扬着眉毛，好奇的追问沐秋，“沐秋姐姐，这里有多少支冰糖葫芦呀？”

　　“汝玉妹妹，我已不在做甜品的阁子里做事了，所以做不成冰糖葫芦。”沐秋低眉微微一叹，轻轻安慰汝玉，“我做了些家乡小吃，希望你们能喜欢。”

　　汝玉疑惑的睁大眼睛，“家乡小吃？”

　　沐秋没有再多说什么，只是一句轻轻的催促，“快回去吧，不然家乡的味道就冷了。”

　　汝玉听话的提着食盒，道一句珍重，匆匆赶回彩绣宫。

　　其实，无论是御膳房的总督事，还是彩绣宫的总督事，看似遥不可及，在皇城里的宫籍也只是仆人而已。

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