第406章梅干菜扣肉 (3-2)

　　这个土灶是北方农村家里标准的大土灶。一口大铁锅后面是一个小铁锅。下面是相通的。烧大铁锅的时候直接把火捅进小铁锅灶下就引着了。大铁锅还有一个风箱用来拉风。小铁锅另一面另开一个灶口。可以从那个灶口塞柴禾进去。这样两个锅就都烧着了。

　　北方农村这样的两锅连着的大土灶。是因为大锅里做饭，小锅里炒菜，或者烧热水。非常节省柴禾。北方农村一直到九十年代，家家还都是那样的大土灶。大锅里烧着红芋稀饭，贴上面饼子。揭下饼子，红芋稀饭人吃一部分，剩下的再加水烧开。用个大洋铁桶放上猪食。然后把烧热的红芋剩饭汤汤水水直接舀进大铁桶里。立马会升腾起一股麦麸皮的香味。

　　那样喂出来的猪，肉香皮紧。农民到过年的时候，走到防疫站卖了。换取大半年的用度。或者是到过年的时候宰杀了。那叫杀年猪。在村上卖掉。剩下猪头猪下水自家吃。

　　天衣不明白，这原先住在这院里的也是个副院长。怎么会盘一个这么大的土灶。城里人又不养猪。人口也没那么大。幸好出了家属院往西是片河堤山坡子，要不然她都怀疑，这家人用什么来烧锅。

　　她原先并没往这边多想。还是姥爷每天一大早就背个粪箕子去拾柴禾。或者拖回半截枯了的树。姥爷说这省城真是好。到处都是柴禾。也没有人要。

　　天衣还笑姥爷，省城人一般都烧煤球炉子，要柴禾干什么。

　　因为她家人多，姥爷姥姥又烧习惯了土灶。何况土灶烧饭就是要比煤球炉子烧饭香。所以她们家一直使着这个土灶。炉子只是用来给两小宝宝和老人、病人煮些饭和熬汤药等。这样都方便。

　　书娟把大铁锅里的火捅过来。大铁锅直接放着劈柴烧就行。书娟搬过来小板凳，坐在这边继续烧小锅。

　　先放些油，锅热了，放进去五花肉块。天衣用锅铲翻动着，看着五花肉肥的部分在铁锅上滋滋响冒着油，烧到皮紧油出来。然后再放些水。接着烧一会。

　　炖煮一会以后，她把切好的萝卜块，放进去，再放上酱油。再加水。然后把豆腐切成块放进锅里。盖上。

　　“哎哟，这味道太臭了。我要死了。今天是什么日子？”

　　随着一个叫声，一个衣着整洁讲究的俊美男子走了进来。

　　一进厨房，就吸着鼻子，一脸的陶醉相。

　　温言？

　　他怎么来了？

　　“温言你和金西城不是姑表兄弟吗？今天是金西城定亲的日子。金家和陆细细家都有好东西吃。你怎么跑我家来了？”

　　看到掌勺的天衣，闻着一屋子的香味。温言根本不在意天衣的嘲讽，扬着脸笑眯眯看着她，

　　“还说我呢？你陆天衣不是陆细细的姐姐吗？你家妹子今天定亲。你不去捧场，怎么窝在家里偷偷弄吃的？”

　　哈哈。

　　天衣不由乐了。

　　这个温言真是越看越有趣。

　　天衣看到温言，不由想到卫炎说的温家老爷子最痴迷医书的事。想着她日后若想把医书卖给温老爷子。还必须得靠温言给引见才是。想到这里，脸上笑得热情了，

　　“知道你今天来，所以专门做了好吃的馋死你。”

　　哟，

　　陆天衣都会和他开玩笑了。

　　温言笑地更甜了。半面天衣果然转世之后，连性格都有些变了。好玩，真是好玩。比起三千年前的那个冷酷杀妖如麻的半面天衣。温言还是喜欢面前这个娇小的厨艺高超，嘴有些毒的陆天衣。

　　“真难闻，做得这是什么？我得好好吃一大碗才是。”

　　“我可没说给你吃，我只是让你闻闻。我告诉你，大锅里是梅干肉扣肉。小锅里是家常菜。”

　　天衣说完，看着温言一脸难受的样子。不由笑了。逗温言果然有意思。

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