第014章红薯丝煎饼 (2-1)

看来这一家人的东西没放在厨房里。

　　陆天衣有心返回堂屋，再去翻找一下，看看食材有没有放在堂屋。可一想，算了吧，才刚重生过来，毕竟和人家还不太熟，就直接翻人家的屋子，太有些说不过去了。

　　有红薯了，有油了，有面了。

　　炸是不行，油太少。

　　做个什么吃呢？

陆天衣是个标准的吃货，只要她吃过的美食，都能凭记忆做出来。好朋友常戏说她：天衣就是个行走的食谱子。

　　就这点子食材，要照食谱做显然是不行了，那就只能按照顾仅有的这点食材独家创造了。

　　什么叫吃货中的顶级战斗机，那就是，无论给出什么样的食材，都能想到怎么吃更过瘾，更好吃。

　　陆天衣想到做到，迅速动手把两个红薯洗干净，用刀切成细细地丝。再找来一个干净的瓷碗，放些水再放上那点面，搅拌成糊状。放一点点盐。然后点火，烧锅。

　　点火烧锅这一关，她差点没把自已烧着了。因为点火的麦秆子太软太酥了，一沾火就着，她赶紧塞进锅底下，额头被火烤了一下。

　　大大的铁锅，锅口直径足有半米还多，就这一点子食材，使一个锅底子就够了。

　　以前庄户人家，哪家都有一个大铁土锅子的。一是因为过去家里人口多，二是要做过饭后再放水直接在锅里煮猪食。所以锅都买的大一些。

　　铁锅热得快，放上油，油还是太少了，天衣把罐子底都刮干净了，也就那么一小坨猪油，化了后散发出绝对的香味。天衣深吸了一口油香，果然还是这时候家养的没有任何添加剂的猪油香啊。

　　用锅铲迅速把油拨向锅边，然后再放进去红薯细丝，爆炒一下，然后再拨开，淋上那一点点白面糊糊，小火，再小火，等到定了型，一翻过来，哇，黄灿灿的猪油煎红薯丝饼，再小火等到另一面也定了型，然后轻轻转动。最后再盖上锅盖，息了火，焐一小会。

　　等待的这一小会，天衣找了一个碟子。吃饼还得用碟子，尤其是带油的饼。碗不行，会把型弄碎的。到这时候了，陆天衣还穷讲究呢。

　　再找出一把筷子，洗干净这些，再掀开锅，一股香气扑鼻而来。

　　把饼切成小块，放到碟子里，底下贴着锅的一面又焦又酥，正面朝上锅盖焐的那一面，又软又香。

　端着自已的战利品，陆天衣走到院里，找了个凳子坐在槐树下，小风嗖嗖着，拿着饼咬一口，此情此景真是享受啊。

　　哗啦一声响，陆天衣抬头，看到瘸子书田把一大捆柴放到地上，一头一脸地汗，瘸着腿走到水缸前，舀一盆水，头脸一起洗了一下。这么短的时间，瘸子就捡了这么多柴背回来，别看腿瘸，人倒挺能干的。陆天衣又吃了一块饼。饼太少了，她一不小心就吃掉了五块，一共只有八小块。

　　“尝一块，挺香的。”

　　人在屋檐下，吃着人家的嘴软，陆天衣总不能当着人家的面吃独食，虽然刚吃掉的那五小块油饼，根本抵不了饿。但她也得招呼人家一下，总不能自已都吃了。　　

　　“哪来的？”

　　陆书田白皙的脸突然涨红了。

　　“我做的，我在厨房只找到这点东西，你尝尝，虽然并没有煎锅，油也太少，我就尝试着做了这个饼。我刚才已经吃了几小块，挺好的。书田哥，你尝尝。”

　　天衣把碟子递过去，脸上堆着笑。虽然这一家人趁她不在吃完早饭，连一碗饭也没给她留。但毕竟她现在一无所有。要在这个家暂时生活下去，就得和这家人搞好关系。

　　啪——

　　碟子被夺走了，扔到了地上，发出刺耳的响声，那三块可怜的小油饼也滚到了地上，几只鸡扑上去啄食，不知从哪钻过来的一条大黑狗，撞开鸡，连土带饼咬着两块跑了……

　　“陆书田，你不觉得你太过份了吗？我好心好意请你吃饼。你不吃也就算了。发什么火砸什么碟子啊？”

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