“谢了,兄弟!改天请你吃饭。”
挂掉电话,康志毅信心满满地回到了家,把饭盒什么的清洗好以后就去买菜了。
买了胡萝卜还有小白菜再买了些澳洲大龙虾还有火腿肠,桂花,还有土豆跟鲍鱼。
康志毅买好菜以后就回家了,今晚就不吃米饭了,来点别的,例如青椒鸡蛋拌面!
“老婆,今晚吃青椒鸡蛋拌面跟土豆焖鲍鱼还有花花吃!”康志毅把部分菜单告诉了老婆祝小红,随后就准备雕花了,拿出准备好的新鲜胡萝卜,用刮刀推出花瓣的形状,大小不一样,尽量削薄得一点,然后再用小刻刀在每片花瓣雕刻波浪,稍微再细化修饰一下边缘,用锉刀推出花蕊,有长有短,胡萝卜较细的一头做花芯,稍微修饰一下弧线,在圆头上面用锉刀推出花心,再用米粒一点一点地把花瓣钉上去,就这样一朵粗糙的胡萝卜花就做好了,如法炮制做了五朵这样的花,摆在盘上,等会放进蒸炉里面开火蒸,等蒸好以后就定型了,接下来就是用小白菜来雕花了,在网上下载一张了玫瑰花的图片,一点一点地观摩,把最嫩的小白菜菜心切了下来,菜帮子根据玫瑰花花瓣的样式用小刻刀画好以后一瓣一瓣地拼起来,做好了五朵以后也是放进了蒸盘里面,康志毅打算等到六点半再上汽蒸五分钟,现在先做其他的菜。
澳洲大龙虾康志毅打算做蒜蓉澳洲大龙虾,先是清洗一下,龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二,抽掉虾线,把虾身剪开肉分离切块再放回壳里,锅中烧水,水开放入龙虾蒸几分钟。蒜切末,起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豆鼓油、蚝油,少许糖、盐,炒到蒜香关火备用,时间到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸几分钟,摆好盘以后烧油,热好油以后康志毅在盘里面撒上了葱花,把热油淋了上去,顿时一股清香从盘中冲了出来,着实是诱人胃口!
拿出买回来的鲍鱼,用牙刷清洁鲍鱼表面及沟糟,冲洗干净备用。准备土豆,清洗干净去皮备用。拿出大蒜,剥皮备用。把料酒,白醋,生抽,蚝油,胡椒粉拿出来后配备好适当的量备用。处理一下葱姜做成葱姜汁,精盐,味精,黄酒,白糖各样装两勺备用。红辣椒,青辣椒,洗净切成圈。淀粉加水,调为水淀粉备用。准备好了以后,开始处理鲍鱼,去壳,摘除内脏清洗干净。用料酒,葱姜汁,胡椒粉腌制二十分钟。用刀在鲍鱼表面打上花刀。支锅加热,倒进一些葱油。把鲍鱼放入油锅中煎至两面金黄色。捞出控油备用。把土豆切成滚刀块。把土豆放入蒸锅中大火烧开,转中小火蒸二十分钟,七分熟取出备用。拿出另一口锅烧热,倒上一层薄薄的底油。放入大蒜煸炒到金黄色。开始调味,加入黄酒,生抽,蚝油,精盐,白糖,味精,再加入葱姜汁制成汤汁。放入鲍鱼,淋点白醋。放入蒸好的土豆。加入少许清水烧开。转中小火,盖上锅盖焖煮上大概五分钟,开盖加入红青椒圈,分次淋入水淀粉勾芡,再淋上葱油,就可以出锅了。
从冰箱里面拿出在市场买回来的手工面,起锅烧水下面条,面条煮熟后过凉水备用,鸡蛋煎至定型盛出备用,青椒炒软后倒入鸡蛋,倒入料汁煮至冒泡,下面条搅拌均匀,瞬间就好了。
这时候刚好祝小红从保姆车上下来,康志毅看到以后就打开蒸箱定时五分钟。
随后康志毅就从厨房走了出来,帮祝小红换好鞋以后就领着祝小红来到餐厅这边洗手了,在祝小红洗手的时候康志毅就把做好的菜肴端上了桌。
祝小红瞪大了眼睛,惊喜地叫道:“哇,还真的把花给做了出来了啊!”
康志毅得意一笑:“必须的这是我为你准备的百花宴,试试看合不合口味。”
祝小红迫不及待地拿起一朵胡萝卜花,放入口中细细品味,接着露出满足的笑容:“好吃!老公,还得是你,你可真厉害!”
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