回梦幻之屋休息一天晚上之后,绮莉桉决定在博览节最后一天的时候,独自去拜访一位非遗手工技艺制作人。
雪佳怡他们则去广场上溜达,去参与其他的活动项目。
绮莉桉今天要拜访的非遗手工技艺制作人,是小镇上有名的非遗传承人。
她今天主要的目的就是为了学会他的那些制作技艺。
“咚,咚,咚。”
院子里正在忙活的老人听到门外传来一阵缓慢的敲门声。
他立即放下手中的活,走了过去去打开门。
“您是?”
老人满脸诧异地看着眼前的姑娘,以为是他走错了地方,便连忙说道:“请问姑娘,你是不是走错地方了?”
“老先生,我没走错。我叫绮莉桉,昨天晚上刚联系的你。”绮莉桉唇角微扬,眼神扫描着院子四周。
由于老先生是非遗协会会员,对于这个绮莉桉,他虽然不是很熟悉,但是如果绮莉桉能将这项技艺传承下去,他是多么大的荣幸呀!
“哦?你就是绮莉桉?是老夫愚钝了,您快快里面请。”
老先生带着他进入到院子里,关了院子里那一扇门。
“我这一辈子啊,只会做糖。你要是真心想学不要怪我倚老卖老,去帮我将那口大缸打满水。”
老者指着旁边那个水桶,示意着要让他去那边的水井里面打几桶水。
她的扯动嘴角回笑道:“好好,老先生,你先在这坐着。”
绮莉桉的心里不断暗道:“果然手艺不是那么好学的,总是要付出一点代价。”
没过一会儿,绮莉桉便施展出魔法,迅速将水井里的水,打上来,装满了一整缸的水。
“老先生,水已经打好了。”绮莉桉轻轻叹了一口气,微笑着。
“我最近呢,这个腰啊有点不好,你帮我把这个院子里的卫生打扫一下吧,那有很多落叶,你打扫完就直接倒在旁边的灌木丛里。”老先生找了一张躺椅坐下,伸出手施展魔法将原本干净整洁的院子,整的到处都是落叶。
可明显,这可能是老者为了考验她而设的。
“当然如果你不愿意扫也没事。”老先生顿了顿说着,然后看了一眼水缸里的水又说,“其实是协会会长来了也得这样。”
此刻,绮莉桉的心情五味杂陈的。
能说出这句话,一定代表这个人身份不简单,难不成这个老先生有什么过人之处?
她没有继续往下想,施展起魔法,将院子里的落叶及尘土全部往灌木丛里送去。
“老先生,院子已经打扫干净了。”
绮莉桉也仅仅只是伸出手施展了一下魔法。
“嗯?”老先生迅速起身,“什么?竟然这么快就好了?”
看着这干净整洁的院子,老先生终于不再为难绮莉桉了。
他嗓音低沉沙哑道:“走,跟我来去取一些山楂。”
她跟着老先生的步伐去屋子里搬出来一些山楂。
随后按照老先生的教的步骤,绮莉桉。将这些山楂全部洗干净,然后去核。(可以使用筷子从山楂的一端顶出籽和尾部。)
如果喜欢馅料的话,可以准备一些豆沙,用筷子填入山楂中。
院子里还有一个小土灶。
接下来就是熬糖,将冰糖与水按照1:1的比例混合,熬煮时先用大火使糖水沸腾,出现大泡泡,之后火候转为中小火,直到糖水变成小泡泡,类似肥皂泡大小,颜色变为微黄,用筷子蘸取糖水能感到粘稠,冷却后能凝固成脆糖的状态即为熬好。
这个时候,她才想起来老先生刚才为什么要让自己去准备这么多的水?
接下来是串果,将处理好的山楂用竹签串起来。
如果添加了馅料,可以将对切开的山楂夹上豆沙后再串起来。
然后是裹糖,将串好的山楂在熬好的糖浆中转动使其均匀裹上一层糖,然后迅速拖出。
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