第34章：美食街（下） (4-1)

时间一分一秒的过去了，梦墨回去梦幻之屋还没回来。

于是她又被雪佳怡拉着回头，说再逛一会小吃街，不用这么早出来。

于是她想了一下，感觉也有道理。等梦墨回来再逛美食街也是逛，不如现在先把美食买好，一会路上吃。

他们来到一家卖肉夹馍的小摊前，买了点刚刚出炉的肉夹馍。

“姐，你说他喜不喜欢吃呀？”

“谁？”她愣了一下。

“梦墨。”

雪佳怡一脸不好意思的回复道。

“敢情，你这是重色轻友啊？”

她的脸瞬间耷拉了下来，心中感到不悦。

自己宠了这么久的妹妹，这么快就被拐走了？

唉，果然孩子大了，总是要离家的。

“哪有。”

看着雪佳怡傲娇的小脸，她轻轻摸了摸她的小脑袋。

肉夹馍是将腊汁肉和白吉馍完美地结合在一起的美食。它们相互衬托，让各自的味道达到了极致。

他们还买了点腊汁肉夹馍，这腊汁肉也是名优传统小吃呢。

腊汁肉夹馍的制作需要用到30多种精心调配的调料，选料精细，火候把握得恰到好处，再加上陈年老汤的使用，所制的腊汁肉与众不同，色泽红润，香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感丰富，独具风味。

而腊汁肉则是以猪肉为原料，色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变，与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘。

是为佐酒好菜，如果用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃，也是一道美味的快餐美食。

如不夹馍，用来下饭、拌面、佐酒皆可。

制作方法是：把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中，用小火炖烂。成品外观红润、鲜嫩，食用时肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。

“嗯，还不错，馍饼酥脆，肉肠香美，吃起来不腻口，回味无穷。”她吃了几口之后便赞叹不绝。

再买来点酸辣粉，那味道绝了！

“花了6枚魔法币，值了！”

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。是纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工揉制而成。

要是和绮莉桉想得不错，那这家小店的酸辣粉做法应该是……

原料需要准备：红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。

制作过程：

1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。

2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。

3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。

4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，最后撒上葱花。

“绮莉桉小姐，雪佳怡……呼呼，可算找到你们了。”

梦墨从街头的方向跑了过来，只要你不停的大喊着，生怕她们听不到似的。

“好，人齐了。我们就继续逛一会儿，然后我们去看一下表演。”

她微微的一笑，眼睛快眯成了一条缝。在路人的眼里，她就有点那种邻家小姐姐的感觉。

“你怎么去这么久？”雪佳怡随口问了一句，然后递过来一包肉夹馍和一盒酸辣粉，“给你。”

梦墨接过这些美食后说了声：“谢谢。”

“你看你平时不好好锻炼，现在就只跑了这么一点距离，就气喘吁吁的。”她笑呵呵的说道。

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