陆小凤：杏厨娇娘62

“厨师其实应该先从打荷之类的开始做起，但是因为你不用把厨师当成主业，所以我让你从刀法学起，采购时令菜以及酱料的时候再带你认识那些东西。”

　　云月儿拿出一个盆，里面装了很多萝卜。

　　“厨师的刀法一般分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等方法。 直切一般用于干脆性的菜，比如萝卜……”

　　她抓起一个萝卜，手中刀一闪，细密的刀碰撞案板的声音就传出来。

　　因为是要学习，宫九对于自己做下的承诺是很认真的，他说要认真学，就认真学。

　　今天他脱下了自己的锦袍，穿上一身短打，即使是这样，他浑身上下也充斥着一种浊世佳公子一样的气质。

　　就是没有围裙，身上穿的围裙还是云月儿的，上面都是碎花。

　　如果是西门吹雪穿看上去就会有些莫名的喜庆，但是宫九穿上去毫无违和感。

　　宫九的天赋无疑是高的，尤其是在用刀上，说的直切、推切他很快就上手了。

　　而且切得很是均匀，云月儿不住的点头夸赞。

　　“很棒，萝卜片透光能过，看来一些涉及刀工的菜完全不会难得到你。”

　　“有一道菜叫做菊花豆腐，就是要在豆腐上横切纵切，最后豆腐不烂，要在清汤当中盛开，根根清晰、粗细均匀、细如发丝，不沾不黏，不碎不断，宛若一朵菊花，这样入口的时候才会爽滑，这对刀工的要求也不低。”

　　“还有三套鸭，野鸭去骨填入家鸭，菜鸽去骨填入野鸭中，要用刀剔、敲、削等多种功夫，刀尖稍微一偏，整道菜就会失败。”

　 云月儿想起了这道在现在这个朝代还没有出现过的菜，她曾经在某个世界见过人家做，也是感慨技艺之精巧。

　　所以有的时候说合格的厨师就是一个刀法高手也没有错。

　　做菜的奥妙就在于这些精妙无穷的变化，武道其实也是多变的，但是下限太高，往往思索出来一招，就需要很多年的时间和经验。

　　如果以厨来验证武道，反而将门槛变低了些，但是变化也更加复杂了些。

　　宫九就是觉得一切都来得太简单了，毫无疑问，他是个天才，喜欢具有挑战性的事物。

　　听着云月儿说这些，他并不觉得前路艰难，反而激起了许久没有出现过的好胜心。

　　宫九白天过来，西门吹雪晚上过来，有的时候西门吹雪走晚了，宫九来早了，他们也互相知道对方的存在，手下的势力进行了一番交锋。

　　让宫九有些惊奇的是这个小小的万梅山庄的势力竟然有些深。

　　不过很快他就明白了，这隐隐和西方玉罗刹那边有关系。

　　宫九看西门吹雪越来越不顺眼，尤其是看到云月儿脖颈之后，那雪柔纤柔的地方多了一个彰示主权的一个粉色的痕迹之后。

　　他知道西门吹雪是故意的。

　　所以他给西门吹雪使了点绊子，让他这段时间都过不来。

　　但即使这样，他还是越来越不满足。

　　他就像是恶鬼一样，贪图着那么点点的暖意，现在还想要越来越多。

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