陆小凤：杏厨娇娘53（会员加更） (2-1)

休息了一天，大师傅便是要带她去一间叫做鸿运菜馆的地方。

　　掌厨师傅做了一道拆冻海鱼。

　　这道拆冻海鱼端上来的时候，云月儿便看到那浅口的大盆里，有那么一汪肉冻，那两尾鱼还仿佛生前在游动一样，藏身于肉冻当中。

　　入口的时候，肉冻微凉，不腥不腻，有种别样的鲜美，鱼肉入口，显然是鱼刺都被去除了，十分的嫩，还带着鱼肉本身的鲜甜汁水，在这有些闷热的天气，让人眼前一亮。

　　云月儿细细品尝，也是不住的多吃了几口。

　　不过他们不是简单来吃菜的，是为了一道秘方，那就是一种叫做蟹酱的发酵酱料，大师傅早年的时候听说过，后面的时候这位余师傅的家眷都到白云城这里了，大师傅也是好不容易才联系上。

　　过来可是磨了好些时日，但是这里余师傅还是要考研云月儿的。

　　厨师怎么考研？还不是做菜！

　　手上的功夫能够得到认可，这道蟹酱可以直接让她学，得不到认可，那也就是呵呵了。

　　云月儿也不怕这样的考校，中午的时候那道蟹酱鱼丸的味道可是被她记了许久，很是鲜甜，又带着点微酸，那是食材本身在日积月累当中的蜕变，呈现出来的自然风味。

　　云月儿就是酸甜口，酸甜口人大喜，决定把这蟹酱的酿制学到手。

　　要怎么得到认可呢？明天正是白云城中的节庆，是为了庆祝白云城建立的日子，大家都会出来游玩。

　　云月儿和余师傅各自做一道最拿手的菜，随机邀请一百名的游人品尝，看最后谁得到的票数多。

　　大师傅听了也是哈哈大笑，“余师傅这是又想玩又想比，这里头还有一个陷阱，云娘子可要注意了。”

　　“我知道。”云月儿听到人数的时候就知道了。

　　一百人吃一口都够呛，所以这菜的份量也不能少才是。

　　而厨师煮大锅菜容易控制不好很多方面的东西，当然最好也不要分开来煮，也是不太好的事情，会导致菜的质量有所参差。

　　说着她下午的时候就已经去本地的菜市浏览了一下，大概有什么食材，晚上的时候就定了菜式。

　　她还是打算用海鲜对上。

　　虽然不知道余师傅那边是什么菜，但大概率也是海鲜。

　　以彼之长对彼，总比胜之不武更容易折服人。

　　况且，这种厨师的对决也让她燃起了热血！

　　第二日早上，城中就开始喧闹起来了。

　　而鸿运菜馆门口附近已经搭建好了比赛的场地，那是一块比较空的地方，不会影响到庆祝的队伍，又会吸引顾客过来。

　　大家一听说还有这样的热闹，马上就凑了过来。

　　马上就凑够了一百个有资格投票的人，更多没有投票资格的人也在这里看热闹呢。

　　两位师傅都已经到位了。

　　余师傅简单的玄色短打，精神奕奕。

　　云月儿一身蓝色简单衣裙，围裙系在腰间，头发用布巾简单盘着，一张娇美面容，眼眸盈盈似水，微微一笑的时候，凭白的让人感觉心都柔了一片似的。

　　“砰”锣鼓敲了一下，宣布比赛开始。

　　云月儿要做的是锅烧鳗鱼，这道菜听上去简单，其实并不好处理。

　　处理不好就会影响菜的口味和层次肌理。

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